吃完的魚骨別再扔了，廢物利用變魚骨湯，味道鮮美，營養豐富！

魚味道鮮美，做法多變，是人們日常中都喜歡吃的一道料理，尤其是家有老人和小孩子的更是三天兩頭的做一次，可以提高免疫力，增強體質，我們一般在吃魚的時候都是把魚肉給吃了，魚骨扔掉，其實這是一個錯誤的做法，魚骨是寶貝，魚骨裡面含有的營養比魚肉還要高，魚骨含有豐富的鈣質，對於正在長身體的青少年和骨骼衰老的老年人都是非常的有益處，尤其是把魚骨做成魚湯的時候，更是有營養所以吃完的魚骨別再扔了，廢物利用變魚骨湯，味道鮮美，營養豐富！

用魚骨來做魚湯方法很簡單，只要記住2點，保證做出來的魚湯亮白又營養！首先我們要來處理魚骨，要是有剩下的魚骨可以直接用，要是沒有就用新鮮的，去除魚骨身上的魚肉，當然還是要留下一點，要有點魚肉包裹著魚骨，魚頭按照自己的喜歡留不留都可以，弄好後要用料酒，薑片，蔥段醃製10分鐘。

熱鍋燒油把魚骨放進去煎，要撿到兩面金黃，樣在魚骨在煮的過程當中，有利於它的蛋白質的釋放，這樣可以使魚湯變得濃白，煎好後直接倒入開水，不要用涼水，這樣湯會不入味，這2點是很重要的，這是保證魚湯亮白又營養最關鍵的2步。

用中火慢煮，等煮的差不多的時候就把食鹽放進去，攪拌均勻，在煮兩分鐘就可以出鍋了，有喜歡的可以在放入一點的豆腐或者是黃豆，味道都是不錯的！

有喜歡的小夥伴就試試吧，剩下的魚骨不要扔了，廢物利用變魚骨湯，味道鮮美，營養豐富！