天婦羅製作這麼簡單，看一遍就可以學會

大家好，歡迎來到阿蓉的酸甜苦辣，今天阿蓉給大家帶來一道“高逼格”的——天婦羅，在日式菜點中，用麵糊炸的菜統稱天婦羅，下面阿蓉就給大家來講解一下做法。

首先準備製作天婦羅所需要的食材。

低筋麵粉100g、泡打粉10g、雞蛋1個、冰水170ml、茄子、南瓜、蘆筍、番薯（也可以選擇自己喜歡的蔬菜）、食用油、包菜、胡蘿蔔絲、洋蔥、料酒、醬油。

在碗中放入低筋麵粉100g，泡打粉10g，雞蛋1個，冰水170ml，攪拌均勻，然後將茄子切片，南瓜切片，蘆筍切斷，番薯切塊。

攪拌麵粉

切蔬菜

3。將蔬菜裹上面粉，再裹一層面糊，熱油下鍋，油炸2-3分鐘。

裹蔬菜

炸蔬菜

4。在空碗中放入適量的包菜，胡蘿蔔絲和洋蔥，裹上面糊，夾住油炸兩分鐘

裹上面糊

5。接著將胡蘿蔔戳成絲，擠幹水分，在空碗中加入料酒10ml，醬油5g，放入蘿蔔絲，做成蘸醬。

蘿蔔絲

蘸醬

6。最後一步就是裝盤啦，美味的天婦羅就做好啦！

天婦羅

怎麼樣是不是看起來很美味呢，素食也可以做出不一樣的美食，趕快試試看吧！好了，今天的阿蓉的酸甜苦辣到這裡就要和大家說再見了，喜歡阿容的記得加關注哦，阿蓉每天都會為大家安利各種各樣的美食做法，下期再見，祝大家生活愉快