水燒開，蚶下鍋，不過一分鐘就能品嚐到血蚶的鮮美，蘸上調好的醬汁味道更是一絕！這道鮮撈二都蚶，光聽名字就知是寧德二都美食，怎麼能說二都蚶另有故鄉？

其實，是民間流傳著這樣一個故事，二都蚶的故鄉原是浙江樂清。有一年春末，正值養蚶的大好時節，浙江樂清一帶蚶沙大發，蚶農們滿心歡喜，指望這些蚶沙運到外地後能賣得好價錢。想不到那年氣候特別，時晴時雨，冷熱無常。嬌嫩的蚶像剛出世的嬰兒，怎麼受得了這般折騰？出發沒幾天，這些小生命陸續張大嘴巴，一命嗚呼。蚶農們急壞了，可屋漏偏逢連夜雨，這幾天又遇上頂頭風一天趕不了幾里水路，蚶農們叫苦不迭。

幾天後的一個傍晚，運蚶的船到了寧德二都灣，蚶農們正想靠岸去取桶淡水煮飯，突然一隻海鳥飛來叼起一粒蚶，然後在一片泥灘上盤旋一陣，把蚶吐入灘中。蚶農們受到啟發，想到這船蚶再過幾天說不定死得一個不剩，倒不如種在這裡，來年不管收多收少，總比蝕本強。於是，他們連夜將蚶全都種在二都灣。老天有眼，二都灣的“上門郎”終於不辜負蚶農們的期望，第二年，二都蚶長勢特好，獲得了大豐收。

原來，二都灣是個天然的養蚶良港。它三面環山，一面靠海，避風向陽，加上山澗的淡水注入灣中，沖淡了海水的鹹度。漲潮了，蚶在深水中吸收營養；落潮了，蚶在淺水中曬太陽；渴了喝口山澗的甜水；困了，枕著靜靜的港灣睡眠，養尊處優，心寬體胖，難怪二都蚶都長得那麼棒。從此，浙江樂清蚶就落戶在寧德二都灣了。

當然，故事的真假並不重要，二都蚶無疑是大自然對當地人民最豐饒的饋贈。由於在春節前集中上市，二都蚶也是寧德人民的送禮佳選，到時大家可別忘了來蕉城吃蚶！

-End-

（圖文整理自網路）