養壺,養福。
不知你是否和我一樣,每每看到紫砂,都有一種生活的親近感,它的色彩是沉靜的,表面沒什麼裝飾,只憑造型與線條,便幻化出萬千姿態,優雅而從容。
習慣了用一把壺泡一種茶,久而久之,這壺便染上幾許特定的芬芳,訴說著我們的喜好與心情,朝朝暮暮,一次次使用,一次次溼潤,溫養出滑潤的包漿,亦散發動人的光澤,這是器物的深情,也是我們被陪伴和被守護的感動。
2021年到了,
新年伊始,養一把紫砂壺,
給予自己一整年的陪伴與祝福。
本著
發揮茶性、方便使用、利於溫養
等特點,我們分享這3款紫砂朱泥梨皮小壺。它們復刻於明清制壺大師的經典壺型,又由陳腐5年的朱泥製作。物盡其用,尤適合冬日沖泡紅茶、普洱、烏龍茶等,讓我們輕輕鬆鬆泡一壺高香、味醇的好茶。
| 紫砂,只為泡茶而生。
中國茶文化流傳數千年,我們現在常用的泡茶方式,是在明朝才廣泛流傳的。再往前,古人則是煎茶和煮茶。
不知是巧合還是必然,紫砂壺也是明朝真正步入茶事主流。
| 紫砂,只為泡茶而生。
對於老茶客而言,不管開始品茶時用的是哪種茶器,到了後來,總繞不開一把經典的紫砂壺。
| 紫砂,只為泡茶而生。
,只見它可遠觀,可近視,可把玩,可賞讀。再加上泥料細膩,其礦物有微粒的雙氣孔結構,具有透氣效能,
| 紫砂,只為泡茶而生。
沒有早一步,也沒有晚一步,只為泡茶而生。
,即便注入白開水也可得茶香,味久而情長。日日溫養後,又產生包漿,留下使用者的特殊痕跡,展示著生活的藝術和美好,遠非一般茶壺可比。
“壺以砂者為上”
初入手紫砂壺時,很多人搞不清該如何選擇。學了不少泥料知識、看過不少紫砂器型,越發不知怎麼選擇。
這時,不如看看自己有哪些茶,
泡茶時能保證茶味的純正、茶香的持久,隔夜茶也不會餿。
考慮到大部分茶客在冬天會喝些
多次使用後,又能浸潤茶香
,我們帶來這三把經典的朱泥梨皮小壺,它們分別是思亭壺,孟臣壺,逸公壺。尤適合高攏聚香,能讓茶葉物盡其用。
從左到右依次為:思亭壺,孟臣壺,逸公壺
| 冬日溫養,從朱泥梨皮小壺開始。
三大類中,又可細分出許多小類。每種泥料,沒有好壞之分,而是效能不同,適合泡不同的茶類。
根據茶的種類,選擇不同的紫砂壺。
高香類的茶,如紅茶、普洱、烏龍茶等
,泥質更加細膩,利於聚攏香氣,更適合冬日茶事。並且
紫砂泥料大致可分為三大類:紫泥、紅泥和段泥。
,泡的茶更顯甘醇高香,無悶味。
同時,本著
朱泥素有“泥中貴族”
的選器標準,我們選擇了肚大口小,更利於紅茶、普洱沖泡、聚香的
之稱,比紫泥和段泥更為少見
。
它樸素清雅,深受壺友喜愛,自古便有“
用陳腐5年的泥料制壺,壺的效能更佳
”之說。
同時為了顯“梨式”之意趣,
“壺小則聚香”、“宜小不宜大”
,細細觸控,你能感受到顆顆微粒,自成一種審美體驗。這更使得它與其他紫砂有所不同。
冬日,用這梨式小壺,泡一壺好茶,任幽香衝去浮塵,帶來沉靜與悠然。
就這樣日復一日,
梨式壺
,形成滑潤的包漿,也形成動人的光澤。
彼此改變,彼此成全,自有陪伴的真意。待到某日,忽發現這歲月的深情,內心的萌動與沉靜便隨之而來。
養壺前和養壺後的對比:
手中無梨式,難以言茗事
一直以來,坊間有諺語流傳:“
匠人將它做成梨皮效果,更顯質樸與粗糙
”。“無名”指無款的朱泥佳器,而思亭、孟臣、逸公,即是清代三大朱泥制壺名家——陸思亭、惠孟臣、惠逸公的人名,又是壺名。
壺泡茶,茶養壺,壺的粗糲表面,經過多次的茶水浸淋,越養越潤
隨便拿來一把,都是上好的茶器。
| 三把經典器型,任你選擇。
學者連橫曾在《雅堂文集》裡說道:“
|
,杯必若琛,三者為品茶之要,非此不足自豪,且不足待客。”
作為明末清初制壺名家,
一無名,二思亭,三孟臣,四逸公
,為貴族所追捧,據說安妮皇后定製銀質茶具時,也要模仿惠孟臣的梨形壺。
這三把壺,無論是視覺美感、使用舒服度,還是泡茶的優勢,都經過時間的考驗。
。壺蓋的大小,恰到好處,嚴絲合縫。
此壺採用朱泥老料,色澤紅潤沉著,
■ 孟臣壺
。
茶必武夷,壺必孟臣
。冬日寒冷,它卻活脫脫像一個小暖爐,讓我們溫暖如春。
小巧精緻之餘,又帶著沉穩端莊,再加上那鋪灑的梨皮效果,非常耐看。
泡茶時,
惠孟臣製作的梨形壺尤為經典,十七世紀曾遠銷歐洲
,高衝低酌,皆得心應手,實屬不可多得的好茶器。
壺身形似鴨梨,線條圓轉流暢,飽而不塌
“思亭”,是指
體輕胎薄,透氣性很好
。其曲線優美,亭亭玉立,猶如一位美人。清雅秀麗,昂首挺拔,不愧是
上手把玩,很是輕巧,握在手中,十分舒適
之一。
整體壺身上部細窄,線條蜿蜒而下,轉折優美,至腰部則豁然開朗,再至底部急速收攏,
出水流暢,斷水利落,控水好
球形壺鈕精緻小巧,蓋與壺口相切,渾然一體。
壺把纖巧秀麗,握在手中,十分舒適,宛若握著美人的芊芊玉手。
壺嘴自壺身下部出來,曲折有致,
■ 思亭壺
。
■
惠逸公,清朝著名朱泥制壺高手,與明朝的惠孟臣並稱“二惠”。
這把源於他的梨式壺
■
,拙樸中見深厚。握在手中,只覺珠圓玉潤,憨態可掬。
再結合那似滿天星的梨皮效果,把玩時,十分有趣。
“大肚能容,容天下之物”,氣韻飽滿,頗具禪意。壺鈕的設計很適合拿捏,朝天直流嘴,長度雖短,
清初著名制壺高手陸思亭所創的“思亭壺”
。
這三把壺器型雖然不同,卻沒有品飲上的區分,你大可選擇自己喜歡的壺型。
公認的“美人壺”
初入門時,選擇它們準沒錯,使用日久,也不會過時。
尤利於聚攏茶香,每每使用,只覺茶香噴鼻,令人沉醉。
一把經典好壺,離不開好的手藝人和好的泥料。
這三把小壺,均由
出水爽利,斷水利落,很是順手
,他帶領有著
■ 逸公壺
,每一把都按照嚴苛的標準親自把關,成品率很低。
做紫砂的匠人千千萬,但
■
,刁先生便是其中的佼佼者。他師從國家正高階工藝美術師袁國強,多次受到中國工藝美術大師汪寅仙、何道洪、葛軍等人的悉心指導,作品榮獲中國工藝美術“
■
”等多個獎項,並被多個
頗似敦實可愛的冬梨,圓潤飽滿,穩重大度
。
因為刁先生的關係,這次制壺,我們也找到了上好的泥料,即是來自
出水、斷手皆乾淨利索,用起來十分方便
——陶公粟五彩坊紫砂研究所,且已
容量又剛好適合2-3人,自用、送禮,皆十分體面。
。
陶公粟五彩坊紫砂研究所,從事紫砂泥料煉製長達30年,儲存了大量早期優質紫砂原礦,用於紫砂泥成品煉製,而朱泥又是他們的優勢項,在業界內,甚至有“朱泥大王”之稱。使用這
| 名家監製,5年陳腐朱泥製作。
。
天時地利,工巧材美。只見匠人們精心修整,巧工細作,又經千度窯火燒製,才成就了這優雅含蓄的紫砂壺。新年伊始,願在它的陪伴下,我們有壺,泡好茶,有福,要幸福,感受不一樣的溫暖。
茶香記 朱泥粗砂小壺-德鍾拙品 半手工 朱泥調砂拙樸 實用 紫砂壺
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