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《6》五、泡巖茶，為什麼武夷山人不洗茶... [ 檢視更多... ]

我自己的這款白茶耐泡度不低，連泡了七八道茶還沒有透水，但我就停止浸泡了，不再泡下去了，我現在泡茶不是很講究要很耐泡，我認為喝到茶最好的滋味就可以了，沒有必要跟茶沒完沒了的沖泡，最後無非就是水甜，沒什麼意思... [ 檢視更多... ]

因為燙過的杯具會帶有溫度，此時投入茶葉的話，可以激發茶香，有助於茶中內質的析出，使得泡出的茶湯滋味更加鮮醇甜美... [ 檢視更多... ]

現在的喝茶文化又發生了變化，傳統的大茶盤不受歡迎了，越來越多的人喜歡用幹泡法，去掉了礙眼的廢水桶，茶洗就變得尤為重要，可以用來承接洗茶和燙杯子的廢水... [ 檢視更多... ]

因為這類茶製作的過程中，經過發酵的工序，茶葉在揉搓的時候會破壞表層，所以內質物質比較容易析出，用這個溫度的水足以泡出茶葉的最佳風味... [ 檢視更多... ]

如果用的茶葉品質不好，泡茶的手法再好，味道也不怎麼樣，所以擁有一款好茶還是非常關鍵的... [ 檢視更多... ]

最常見的就是玻璃泡綠茶或白茶（老白茶很耐泡，這裡主要講的是新茶），留部分茶湯在杯中，相當於延長了茶葉在水中的沖泡時間，可以使下一泡茶湯有著更好的衝飲滋味和口感體驗，避免第一泡是柔滑鮮香，第二泡變宛如白水般的窘境... [ 檢視更多... ]

泡茶的時候，會不自覺的使人精神集中，置茶、煮水、沖泡、聞香、品茶都需要人全神貫注，在整個過程中，鍛鍊了我們的耐心和專注... [ 檢視更多... ]

就在不久前，林志玲還以志玲妹妹慈善基金的名義，與“月經貧窮”合作，並親自發起捐款四萬塊衛生巾，這一舉動一公佈，立刻受到社會各界的廣泛關注... [ 檢視更多... ]

可這在大多數中國人眼裡不值錢的玉米芯，到韓國竟然被做成了美食，同時也帶動了我國一個地區的經濟發展... [ 檢視更多... ]

習慣了用一把壺泡一種茶，久而久之，這壺便染上幾許特定的芬芳，訴說著我們的喜好與心情，朝朝暮暮，一次次使用，一次次溼潤，溫養出滑潤的包漿，亦散發動人的光澤，這是器物的深情，也是我們被陪伴和被守護的感動... [ 檢視更多... ]

除了製茶、泡茶，朱陳枝更秉承著“彼願仗劍走天涯，然吾願攜茶淺吟”的精神，希望將中國茶帶向更大的舞臺，讓茶不再是小眾的品味，而能夠成為一曲飄香四方、大眾共飲的高歌，引領更多人走進茶的世界，體悟到這份來自於神農時代的優雅與沉靜... [ 檢視更多... ]

之後就是將冷開水與茶葉的比例搭配好，這個比例其實完全可以根據自己的口味來進行增加或減少，沖泡後可以將杯子蓋好放入冰箱進行冷藏，其實這裡有個小竅門，有許多使用塑膠瓶冷泡茶的夥伴更喜歡將瓶子倒著置放，瓶子過小會影響到茶葉的舒展... [ 檢視更多... ]

邀請兩三位懂茶的朋友共飲在沒有完全懂茶前你應當經常參加或邀約茶會，這可是學習的好機會，當然也不要太小氣，多拿出幾泡自己收藏的茶和大家一起分享才更快樂... [ 檢視更多... ]

茶器除了燒水、泡茶、飲茶器具，還有茶盤、公道杯、茶葉罐、茶道配件也是經常用到的，茶寵、茶托、茶架等可以看個人喜好，和茶席需求... [ 檢視更多... ]

紫砂茶具中的紫砂壺適合個人泡特定一種茶（主要如普洱，鐵觀音，紅茶等）... [ 檢視更多... ]

賞茶在泡茶者看茶的階段，我們會特別稱呼為“識茶”，因為泡茶者這時必須看清楚茶葉的各種狀況，以便決定採取怎樣的泡茶手段... [ 檢視更多... ]

確實，當茶葉剛剛開始泡的時候，味道還沒有怎麼出來，品嚐不到茶的真實味道，而到了第三第四泡的時候，茶葉就已經舒展了，茶的味道也就出來了，這時候茶的滋味是最好的... [ 檢視更多... ]

二、水溫水溫是泡茶至關重要的因素之一綠茶、黃茶不能用高於90℃的水沖泡，否則茶湯的鮮活力就會下降... [ 檢視更多... ]

而且我們可以一邊喝茶，一邊在紙杯裡面繼續倒開水泡茶葉，用這個方法來泡茶葉，就會比較方便一些，客人喝得也比較舒心，如果家裡茶具的過濾杯找不到了，也可以用這個方法來自制過濾杯，用來應急使用，也是非常實用的... [ 檢視更多... ]