雞糞是一種優質的有機肥，含有大量的有機質、氮、磷、鉀和多種中微量元素，價格便宜，價效比高，能夠活化土壤，提高土壤的通透性，改善土壤的酸化板結問題，深受農民朋友歡迎，在農業生產上廣泛使用，是目前最容易獲得的高效有機肥。但是，由於雞糞中還含有大量的病蟲，必須進行腐熟，傳統的雞糞發酵一般需要2～3個月，這種方法很不適宜農時。今天給大家介紹一種快速的發酵方法，只需5～7天，就可發酵完畢。

雞糞的主要成分

雞的消化道很短，攝入的飼料並沒有完全消化吸收，約有40%～70%的營養物質被排出體外，因此雞糞在所有禽畜糞便中養分含量是最高的。不但含有大量的有機質，還含有大量的速效氮、磷、鉀等營養成分，其中含氮2。34%、磷2。32%、鉀0。83%，分別是豬糞的4。1倍、5。1倍和1。8倍。施用雞糞，可提高土壤中有機質的含量，改善土壤團粒結構，配肥地力等多種功能。雞糞不但可用做有機肥，還可用於加工成魚飼料等多種用途。

雞糞為什麼要發酵

（1）含有大量的大腸桿菌：大腸桿菌可以引起人發生胃腸道感染或尿道等多種區域性組織器官感染，在一定的條件下，可引起大腸桿菌病散發或流行。鮮雞糞中含有大量的大腸桿菌，如果不進行發酵，就會汙染農產品。

（2）發生燒苗：沒有充分發酵腐熟的雞糞，被施入土壤中後，在土壤中發酵，就會造成根系受害，影響植株的根系生長和發育。

（3）含有大量的抗生素：規模化養雞不可避免地使用大量的抗生素，不經發酵直接施入土壤，大量抗生素就會被作物吸收，造成抗生素超標。

（4）含有根結線蟲：雞糞中不但含有大腸桿菌，也含有大量線蟲等病菌和蟲卵，未腐熟的雞糞施用到土壤中，這些線蟲隨之侵染植株的根系，造成更大的損失。

微生物發酵優點

（1）發酵速度快：採用微生物菌劑進行發酵可大大縮短髮酵時間，採用傳統發酵方法，一般需要2～3個月，採用微生物菌劑發酵一般只需5～7天，即使在冬天，也不會超過10天，腐熟速度比傳統的快10～20倍，將雞糞的蛋白質等大分子分解成小分子，作物可直接吸收。

（2）殺滅病蟲：採用微生物菌劑發酵，可使溫度快速升高到60℃以上，並消耗大量的氧氣，可將糞肥中的病菌殺死。

（3）減少殘留：微生物菌劑能利用雞糞中的多種物質進行大量繁殖，可大大降低抗生素、重金屬等物質的含量，減少在土壤中的殘留。。

（4）減少養分流失：傳統發酵方法，時間很長，糞堆溫度可達80℃以上，在高溫下，糞肥中大量的氮肥就會揮發或流失。

發酵方法

雞糞發酵很簡單，只需將雞糞的乾溼度調到合適的程度，不能太乾或太溼，過乾的雞糞應加水，過溼的雞糞應新增作物秸稈或土壤，然後按照每噸雞糞加入1。5～2公斤微生物菌劑，拌均勻後一層一層堆成山丘狀，並在上面加蓋塑膠布保溫防水，一般經5～7天，當糞堆內的溫度降低到50℃，雞糞比較鬆散，雞糞呈黃綠色無臭味而略帶酒香味時，表明發酵基本完成。

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