老師傅獨家分享,四種常見的製茶工藝缺陷,別記漏了
按照白茶的正常工藝,晾曬時是不能暴曬的,只能溫柔的曬,若是直接拿到大太陽底下暴曬,容易過多耗損養分,最後製出來的茶,自然是怎麼泡都不好喝...
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老師傅獨家分享,四種常見的製茶工藝缺陷,別記漏了
按照白茶的正常工藝,晾曬時是不能暴曬的,只能溫柔的曬,若是直接拿到大太陽底下暴曬,容易過多耗損養分,最後製出來的茶,自然是怎麼泡都不好喝...
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一個方法判斷你的茶價格合不合理,趕快學起來,不做冤大頭!
小蘇家的綠茶流通和生產加工的成本和利潤,可以自己酌情預留,在茶青的基礎上上浮一定的百分點,這裡可以結合自己對這款茶的研究確定上浮比例...
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白茶中的野生白牡丹,到底好在哪?
唯有牡丹真國色,花開時節動京城白茶中,有一類以牡丹為名綠葉包裹著銀白色毫心,形似花朵沖泡後,綠葉託著嫩芽宛如蓓蕾初放,故名白牡丹干茶素雅,落水盛開今日品2016年野生白牡丹兩年茶,不似新茶,未及老茶倒是像極了自己不復年輕氣盛又未到涉歷老練的...
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熬最深的夜,做最好喝的茶,凌晨2點的巖茶,你見過嗎?
巖茶從採茶,到攤晾,再到做青,炒青、揉捻、以及走水焙等...
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春茶季,有些白茶,看上去是白牡丹,其實它是壽眉,別弄混了哦!
這樣一來,這顆採下來時是白牡丹的茶青,萎凋後就會變成壽眉——原來以為的粗大芽頭,萎凋後變成了葉片,整枝茶就從一芽二葉變成了一芽三葉,這不是壽眉,又是什麼呢...
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