德若資訊

來上海之前，吃過的以蝦做的菜都是鹹的，鹽水蝦、溜蝦仁、乾鍋蝦等等，到上海以後去菜場買菜，總聽見上海阿姨說“濃晚上燒啥菜，搞個油爆蝦恰恰”，我當時還想，就是油炸基圍蝦唄，去飯館吃完才知道是很小的河蝦，稱之為草蝦... [ 檢視更多... ]

雞塊醃製好以後，準備鍋熱油，大火熱油，倒入準備好的雞塊，外邊炸酥之後改成小火，這個過程比較慢，一定要將雞塊炸熟... [ 檢視更多... ]

起鍋加油，油溫6成熱轉小火，把豆角裹上一層薄薄的蛋液放入鍋中，小火慢炸，蛋液定型後翻個面，讓豆角受熱均勻，炸至兩面金黃控油撈出，豆角一定要炸熟，不能夾生，否則會影響健康... [ 檢視更多... ]

導讀：春天，遇見芋頭別錯過，常吃身體好，炸好用糖拌一拌，味道好極了春天來了，氣溫逐漸升高，天氣開始變暖，很多人都會在此時春遊、欣賞風景，大家在保持愉悅心情的同時也要注意保暖和滋補，因為春天的晝夜氣溫比較大，很容易感冒，早晚要多穿點，要多吃點... [ 檢視更多... ]