一道美食一段記憶,家鄉的味道潮汕戈飯
戈飯製作並沒有食材的限制,可以根據自己的喜好的去搭配,在我看來戈飯更多是對烹飪方式的稱呼而非食材的特定性,最常見的戈飯是用海蝦、肉餅、香菇、五花肉、胡蘿蔔、蒜苗炒熟後和蒸好的米飯攪拌均勻就可以了...
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潮汕美食與戈飯,不一樣的潮汕炒飯
請看我慢慢道來海鮮戈飯所需食材:海蝦、五花肉、紅蘿蔔、蒜苗、米飯、鹽食材處理:海蝦去殼去蝦線,五花肉切片、胡蘿蔔切絲、蒜苗切小段、米飯蒸的乾爽一點美食製作:鍋中不用放油下五花肉爆出油,五花肉有點焦黃後放入蝦仁炒熟,放入胡蘿蔔絲翻炒一下,這時...
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