中國人過年有相當多的習俗，尤其是對於十分重視吃的佛山人而言，在吃的方面更是特別的將就，所以就有非常多的習俗，那麼究竟佛山人過年會有哪些食俗呢？接下來緊跟著小編一起來看看吧，帶你吃遍佛山美食。

中國人對於春節的時間界定，大都是從十二月廿三至次年的正月十五，這段時間在大家看來都叫做過年。而一年一度的團年飯也是大家的重頭戲，不光是豐富多彩，並且還十分將就彩頭，在佛山就是團年的時候必須要先祭祖才可以開飯，不知道你有沒有感受過這樣子的習俗呢~而且在桌上美食更是應有盡有，應接不暇，各種小吃大菜讓你大飽口福~

炒米餅

在廣東佛山這裡，餅是最不缺少的了，但是這些餅中最著名的當屬陽江炒米餅，在逢年過節的時候，吃年夜飯，都有它的一席之地，是當地四大名餅之一，在春節吃這個餅也是當地的一大習俗哦~

南粵習俗，春節必做炒米餅，隨著歷史的發展，以及沉澱，後來還變成全年皆宜的零食，備受當地人喜愛。

臘味

過年吃臘味是佛山當地的的一個傳統習俗哦，畢竟一吃臘味才意味著真正意義上的過年，而且“臘味”並不是隨時都有的，只是年前才有的美食，臘味是臘腸、臘肉、臘豬頭皮等各種食物的統稱，它的味道很是香甜，而且還有臘味並不是一朝即可的，需要提前醃製才能吃到的哦，趕緊去嘗一下，佛山具有年味的臘味吧，看看跟你們家的對比，是什麼區別~

選購臘肉，一定要尤其注意，一定要多多看外觀的顏色，只有那種色澤光潤，而且擁有觸控瘦肉堅硬並且顏色還是棗紅色的臘肉，還有一個小小的點，就是肥肉用指按無凹痕，呈金黃色的，那麼這才算的上是正宗的臘味哦！

蘿蔔糕

蘿蔔糕是佛山人最喜歡的點心，雖然聽名字很簡單，但是做起來一點都不輕鬆哦！而且蘿蔔糕還是過年時候的應節食品，更是招待朋友的上好食物。一般需要在過年前的幾天，就需要去市場購買新鮮的白蘿蔔回來，還記得哦，有蝦米、粘米粉等配料，一樣都不可以少哦，不然味道就缺啦~

蘿蔔糕一般做好之後，還可在平底鍋裡用油煎一下，煎到兩面金黃色之後才會更香口好吃，也是當地過年時候小孩子的零嘴哦！

電飯煲牛肉飯

雖然一看外觀真的沒什麼好看的，也不精緻，但是可別只看外觀普通哦，這道不一般的電飯煲牛肉飯，只要你吃了隨時隨地讓你回味無窮。而且牛肉也寓意著這個牛年你能牛氣沖天哦~

悄悄告訴大家吃的時候，一定要充分的攪拌，讓牛肉滲透到每一粒米飯，這樣每一口都可以嚐到家的味道！

全新海鮮鏟

就是這個“鏟”，讓很多人都來佛山打卡，也讓無數網紅為之折服，但看外觀，天啦顏值也太高了吧，在迷人的外表，裡面還擁有很多的食材，而且每樣食材都鮮到不行~超多的海鮮，比手掌還要大，還有墨魚點綴，天啦這一大份，管飽，還實現了海鮮自由！

黃金花膠翅湯

佛山人還重視養身，這道養身餐已經重出江湖啦，湯底美味更濃郁、食材也是要多新鮮有多新鮮，最關鍵的喝完湯還能涮起來，絕對是春節大家圍坐在一起吃飯、瞭解，拉緊感情的寶物了！

椒鹽瀨尿蝦

這道菜真的是可口的不得了，椒鹽口味的瀨尿蝦，主要是用避風塘不斷的翻炒之後，出現的色澤金黃，而且還會在空氣中迷漫著香氣逼人，就連蝦的外殼都是焦脆焦脆的，一口一口，咔吱脆，超級美味~

看到這裡不知道你有沒有流口水，反正小編已經流口水啦，快趁著過年，跟朋友三四來品嚐一下吧~