中秋節前,“順德魚生”衝上熱搜!在順德吃魚生要先對暗號!

對於追求食材本味的佛山人來說草鯇是製作魚生的慣用食材之一草鯇,即草魚我國特有魚類,四大家魚之一因食性簡單,餌料來源廣泛且生長迅速,產量高,被廣泛養殖是廣東人的當家魚除了易養殖、易獲取之外草鯇的功效也使其成為魚生優選《本草綱目》中記載鯇魚具有... [ 檢視更多... ]

紛享佛山丨過年習俗,佛山過年必吃的幾種美食,讓你唇齒留香~

臘味過年吃臘味是佛山當地的的一個傳統習俗哦,畢竟一吃臘味才意味著真正意義上的過年,而且“臘味”並不是隨時都有的,只是年前才有的美食,臘味是臘腸、臘肉、臘豬頭皮等各種食物的統稱,它的味道很是香甜,而且還有臘味並不是一朝即可的,需要提前醃製才能... [ 檢視更多... ]
頂部