今天是2019年3月6日，是中國二十四節氣之一的驚蟄，驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣，標誌著仲春時節的開始，下面就一起來看看
關於中國的傳統節日-驚蟄
，有哪些知識是我們不知道的。
驚蟄簡介：
驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣，標誌著仲春時節的開始；太陽到達黃經345°時。《月令七十二候集解》：“二月節……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”
此前，昆蟲入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”；到了“驚蟄節”，天上的春雷驚醒蟄居的動物，稱為“驚”。故驚蟄時，蟄蟲驚醒，天氣轉暖，漸有春雷，中國大部分地區進入春耕季節。古代分驚蟄為三候：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。”驚蟄三候所代表的花信為：“一候桃花，二候杏花，三候薔薇。”。
驚蟄的由來：
驚蟄日清晨村童到田間咒雀，擊打鋼器，沿著田埂而行，唱咒雀詞。
把石灰、灶灰、唇炭追撒在牆角及偏僻處。
用香油煎糕，或者用韭萊做成葷素各種餅，煎炸餅豆以驅除百蟲。
把黃豆用鹽水浸泡，二十四小時後，將水濾去曬乾。放在鍋中妙熟，全家人吃炒豆，稱之為吃蠍子毒。
西府海棠、玉蘭、排桃、繡球、杏花、寶相花、種田紅、木挑、李花、月季花、剪春蘿等上市。
民間很多地方的人們將驚蟄稱為“二月節”。其實早在西漢《禮月令疏》是把驚蟄放在正月，而把清明放在二月。到了東漢劉欲的《三統曆》將驚蟄改為二月節。既然叫“節”，那就自然少不了精彩有趣的民間習俗活動。
常言道，“春雷驚百蟲”。驚蟄一到。天氣轉暖，昆蟲和細菌開始活躍，容易滋生疾病，因此山東的農民會在驚蟄日生火烙煎餅，取“煙熏火燎滅害蟲”之意：與之相類似，陝西人會在這天炒黃豆，廣西的瑤家炒玉米，江蘇瓜洲人炒糯米，福建的客家人不但要炒豆子、麥子，還要煮連毛芋子、做芋子餃。不論東西南北，或燻或妙，取的皆是“炒蟲”、“驅蟲”之意，提醒人們要及時滅蟲除害。
此外，驚蟄日還有滅小人嘴的習俗，不論是“祭白虎”還是“打小人”，都是取滅掉小人的阻撓，保證前程的順利和生活的順心之意。
驚蟄
雨水後十五天，北斗斗柄指向甲。此時太陽執行到黃經三百四十五度，春雷鳴動，蟄蟲都被驚醒，從地穴中爬出，故而得名驚蟄。
咒雀
驚蟄咒雀，目的是在這一天咒過鳥雀，直至穀物成熟時，鳥雀都不敢來啄食穀物。雖然屬於無稽之談，但也是農家愛惜米穀的表現。雲南宜威，驚蟄時兒童咒雀，一定要把自己家所有的田埂走遍，才可以回家。有咒雀詞道：“金嘴雀，銀嘴雀，我今朝，來咒過，吃著我的穀子爛嘴殼。”
撒石灰
時值驚蟄，民間多有驅蟲之舉，江西南昌在這天炒豆，名曰炒蟲；b#溪一帶將石灰撤在廳柱礎石旁，據說不生蟲蟻。廣東大浦家家都將黃豆或麥子反覆春炒，以驅除蟲蟻。湖北天門一帶，兒童敲打徵鼓木梆，歌唱遊行，稱為趕蝦蟆；湖北恩施則用石灰撒地，畫出弓箭形狀，稱之為射蟲。江蘇堆寧這一天炒栗子，稱為爆蟲；常熟一帶的居民在白紙條上用紅筆寫“二月二，諸蟲螞蟻直人地”字樣，貼在桌腳床腳，以驅蟲蟻；鎮江等地用守歲剩下的蠟燭照蟲；松江則有燒蛇王香的做法。
我國長江下游及東南沿海各省，每年有六個月以上溫度超過十七攝氏度，冬季也常在三攝氏度以上，氣候溫暖，雨量較多。各季節的空氣也異常潮溼，最宜於各種寄生蟲的繁殖。其中最足以稱為禍患的，如瘧蚊、蝨子、跳蚤、鉤蟲、血絲蟲等等。南方人體質遠比北方人差，這也是一大原因。所以防除害蟲，華南比華北更為重要緊迫。福建有諺語道：“驚蟄不殺蟲，寒到五月窮。”
石灰性辛溫，略有毒，能吸收溼氣，使物體乾燥、堅實而不腐敗，這是它的特點。在醫學上，主治惡瘡、癲痛等，和鹽一起用，還能癒合創口，凝固血液，有止血的功效。把石灰貯藏在瓦甕裡，收藏食物，可以避免潮溼、腐爛及生蟲子。《千金月令》稱驚蟄這一天，把石灰撤在門檻外，可徹底驅除蟲蟻。
撒蜃炭
蜃是水中蛤類的總稱，各種蚌類和牡礪都屬於蜃類。將蜃殼燒成灰，稱之為蜃炭，能除蟲防溼，其功用和石灰相同。
自古時起，人們就用蜃炭預防疾病及保護棺撐等。據《周禮·秋官》記載：“赤發氏掌除牆屋。以屋炭攻之，以灰灑毒之，凡隙屋，除其狸蟲。”狸蟲就是跳蚤、蝨子之類的東西，都是傳染疾病的媒介，故而需用蜃炭和水灑遍房屋的每個角落以滅蝨蚤。《禮記·植弓》中載：“有虞氏瓦棺，始不用薪，夏后氏塑，周殷人棺撐，周以蜃炭。”另有《周禮》載：“掌度，掌斂互物z物，以供間擴之用。”鄭玄注日：“互物者，蚌蛤之屬。間，塞也。擴，穿中也。將葬，先塞屋灰以御溼，使棺木不朽。”
周代石灰還沒有出現，所以蜃炭很是被人珍視，只有貴族和富豪之家才能使用。《左傳·成公二年》中記載：“宋文公卒，始厚葬，用蜃炭。”注曰：“燒蛤類為炭以瘞葬。”把蛤燒成灰用來填塞棺掉，在當時是諸侯們使用的一種方法，屬厚葬。蜃炭價值之貴重由此可知。而如今凡是近海及臨近江河的地區，產蛤量多的，都可大量利用蜃炭以除溫驅蟲。
煎香油餅
香油就是芝麻油，是用芝麻籽榨取的脂肪油，性甘微寒，是淡黃色或金黃色的油狀液休，暴露在空氣中也不易蒸發，主治暗啞，通大小腸，敷治各種惡瘡，殺蟲，禿髮的還可用它生髮，《本草綱目》稱芝麻油可解熱毒，滅毒蟲。用香油煎炸食物，香氣四滋，可使灶臺上的蟲類絕跡。驚蟄這日各地均有煎食糕餅的風俗。俗稱燻蟲。
吃韭餡餅
這一天，用韭菜做餡餅，是因為韭菜性辛微酸，含有揮發性油質，能散疲活血，溫中下氣，補虛壯陽，在腸內起消毒作用。韭菜汁外用可除各種蛇蠍惡蟲之毒，如果有蟲子爬人耳內，用韭菜汁灌人就可將蟲子趕出。
驚蟄的詩句：
《驚蟄》
【晉 陶淵明】
促春透時雨，始雷發東隅。
眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。
翩翩新來燕，雙雙入我廬。
先巢故尚在，相將還舊居。
自從分別來，門庭日荒蕪；我心固匪石，君情定何如？
陶淵明（約365-427），字元亮，號五柳先生，世稱靖節先生，人劉宋後改名潛。東晉末期南朝宋初期詩人、文學家、辭賦家、散文家。東晉得陽柴桑（今江西省九江市）人。陶淵明的詩以田園生活為主要題材。這首詩描寫了春雷後天氣轉暖的特徵，表達了作者安於現狀、安於山野的田園生活。
《觀田家》
【唐 韋應物】
微雨眾卉新。一雷驚蟄始。
田家幾日閒，耕種從此起。
丁壯俱在野，場圃亦就理。
歸來景常晏，飲犢西洞水。
飢動不自苦，膏澤且為喜。
倉凜無宿儲，搖役擾未已。
方漸不耕者，祿食出間裡。
韋應物（737-792），唐代詩人。長安（今陝西西安）人。傳有10卷本《韋江州集》、兩卷本《韋蘇州詩集》、1Q卷本《韋蘇州集》。因做過蘇州刺史，世稱“韋蘇州”。其詩多寫山水田園，清麗閒淡，和平之中時露幽憤之情。反映民間疾苦的詩，頗富於同情心。是中唐藝術成就較高的詩人。這首詩是韋應物任某地刺史時所作的。字裡行間表達出對農民辛勤勞作的同情，以及自身無勞而領捧祿的慚愧心情。
詩詞今譯：春雨過後，所有的花卉都煥然一新。一聲春雷，蟄伏在土堆中冬眠的動物都被驚醒了。農民沒過幾天悠閒的日子，春耕就將開始。自驚蟄之日起，就得整天起早摸黑地忙於農活。健壯的青年都到田地裡去千活，留在家裡的女人、小孩就把家門口的菜園子收拾收拾，準備種菜了。他們每天都忙忙碌碌的，回到家天已經很晚了，還得把牛牽到村子西邊的溪溝裡讓它飲水。這樣又累又餓，他們自己卻不覺得苦，只要看到雨水滋潤過的禾苗，心裡就覺得很是歡喜。可是即使他們整日這樣忙碌，家裡也沒有隔夜的糧食，而勞役卻是沒完沒了。看著這些，我想起自己不從事耕種，但是捧祿卻是來自鄉里，心中深感慚愧。
這是一首田園詩。詩人前面兩句描寫了春雨過後一片美好的田園景象，農民自驚蟄起就要開始春耕。一家人整天起早貪黑地忙碌於農活，家中卻無隔夜糧，勞役還遠沒有結束。後面一句，詩人想起自己不從事耕種，但是棒祿卻來自鄉里，心中萬分慚愧自責。這種思想感情的抒發是唐代田園詩中的一個特點，並且作為古典詩歌中的優良傳統一直為後世流傳。
《驚蟄日雷》
[宋 仇遠]
坤宮半夜一聲雷，蟄戶花房曉已開。
野闊風高吹燭滅，電明雨急打窗來。
頓然草木精神別，自是寒暄氣候催。
唯有石龜並木雁，守株不動任春回。
仇遠（（1247-1326）。字仁近，一字仁父，錢塘（今浙江杭州）人。因居餘杭溪上之仇山，自號山村、山村民，人稱山村先生。元代文學家、書法家。仇遠的詞風大致與北宋詞人周邦彥和南宋詞人姜夔相近。傳世的作品有《一七言詩卷》。
《義雀行和朱評事》
【唐 賈島】
玄鳥雄雌俱，春雷驚勢餘。
口街黃河泥，空即翔天隅o一夕皆莫歸，曉曉遺眾雛。
雙雀抱仁義，哺食勞幼幼。
雛既通迪飛，雲間聲相呼：〕燕雀雖微類，感愧誠不殊。
禽賢難自彰，幸得主人書。
賈島（779-843），字浪〔聞）仙。唐代詩人。漢族。唐朝河北道幽州范陽縣（今河北琢州）人。早年出家為僧，號無本。自號“碣石山人”。
有《長江集》10卷，錄詩370餘首。另有小集3卷、《詩格》1卷傳世。這首詩描寫了驚蟄時節燕雀的活動情景。在詩中，詩人讚頌了燕雀的勤勉，並以此自勉：“燕雀雖微類，感愧誠不殊”，感覺自己還不如小小的燕雀，甚是慚愧呀！
驚蟄對聯：
春雷一響，驚動萬物。
春雷響，萬物長。
驚蟄春雷響，農夫閒轉忙。
二月莫把棉衣撤，三月還下桃花雪。
驚蟄有雨並閃雷，麥積場中如土堆。
驚墊秧，賽油湯。
驚蟄一犁土，春分地氣通。
驚墊高粱春分秧。
驚勢地化通，鋤麥莫放鬆。
麥鋤三遍無有溝，豆鋤三遮團溜溜。
麥子姍三遍，麥縫像條線。
麥子姍三遍，等著吃白麵。
麥子鋤三遍，皮薄多出面。
點在驚蟄口，一碗打一斗。
驚蟄過後雷聲響，蒜苗穀苗迎風長。雷響驚蟄前，夜裡捕魚日過鮮。
驚蟄雲不動，寒到五月中。
過了驚勢節，親家有話田間說。驚墊刮北風，從頭另過冬。
九盡楊花開，農活一齊來。
驚蟄未雷。小滿發水。
驚蟄雷聲，全月雷轟轟。
驚蟄一犁土，春分土氣動。
驚蟄颳大風，冷到五月中。
驚蟄不耙地，好比蒸饃走了氣。
雷打驚蟄前，二月雨連連。雷打驚蟄後，旱天到春後。