2018-02-17 紫砂集緣堂

現在這個社會，玩收藏的人越來越多，其中有一項就是紫砂壺，各大拍賣行經常可以見到紫砂壺的身影顯現其中。

一直不明白為什麼這麼多人喜歡紫砂壺並去收藏它，直到最近去朋友家，發現他也收藏了很多紫砂壺，各種泥料，簡直讓人眼花繚亂。我直言他是土豪，他卻說，別人笑他是傻瓜，他笑別人看不穿。一次長談，終於讓我知道他為什麼喜歡上紫砂了。

紫砂壺泥質天成，用深藏在當地山腹之中特有的紫、紅等彩泥，加工成型，再放到1100至1200℃的高溫窯爐中燒成型。

由於泥料中含有氧化矽、鈉、鉀、錳、鎂等多種化學成分，燒後的成品赤如紅、紫如葡萄、赭如墨菊、黃如柑橙，絢麗多彩，變幻莫測。紫砂壺造型數以千計，“方匪一式，圓無一相”，仿幾何形體的造型，工藝精湛，色澤純樸。

紫砂壺既重造型又重茶理，理趣共存。因此，人們把它推崇為“世間茶具之首”，負有“名陶名器，天下無類”的美稱。

藝人們在壺體上用鋼刀代筆，雕刻上花鳥山水，金石書法，使紫砂壺成為一種融文學、書法、繪畫、雕塑、金石、造型於一體的藝術品。品茗之餘，兼賞其藝術，給人以知識的啟迪和美的享受。

與其他茶具比較，紫砂壺泡茶有以下好處

（1）紫砂壺可使茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶鏽，使用時間越長，茶鏽積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。（但茶垢也並非積的越多越好，還是應當適當的清理的）

（2）紫砂壺泡茶，茶湯不餿。紫砂壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣效能好，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。因此可在這個過程中稍微延緩茶水的黴敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，原理就在於此。

（3）紫砂壺的保溫時間長。其實是因為壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡裡又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫效能。

（4）紫砂壺提攜撫握不易燙手。紫砂壺線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮後，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。（為了延長茶壺的使用壽命，以防冬天驚裂，對於茶壺還是妥善處理為好）