走進蒼梧六堡鎮感受千年名茶的獨特魅力

2021年10月26日，“新時代中國特色社會主義壯美廣西紅色之旅——2021境外媒體看廣西”主題採訪活動梧州站走進全國特色小鎮——蒼梧縣六堡鎮參觀採訪。

蒼梧是嶺南茶文化發源地之一，六堡鎮更是蒼梧的產茶中心。六堡茶，即因原產、主產於蒼梧縣六堡鎮而得名，是廣西著名的黑茶，至今已有一千五百多年的產製歷史。當年，“茶船古道”的起點——六堡合口碼頭舟來楫往，六堡茶一路沿西江由梧州運送至廣州、轉口至香港、再到南洋出口。因具有祛溼暖胃、消食解膩等功效，六堡茶深受東南亞各國人民喜愛，成為“僑銷茶”，是古代海上絲綢之路的重要商品之一。

六堡茶，以“紅、濃、陳、醇”著稱，口感醇厚、滋味綿長，越陳越好。喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”茶湯顏色情有獨鍾。六堡老茶婆是六堡茶很獨特的一款產品，至今只有在六堡鎮可以生產，因為獨特的藥香和品種，六堡老茶婆的工藝裡沒有揉捻，所以至今還以本來的面目存在。

六堡茶博物館共收藏了歷代茶文化文物、古蒼梧文物、製作工具等百餘件藏品。透過參觀博物館，境外採訪團更全面瞭解六堡茶的歷史沿革與產業情況。晚清民國時期，六堡茶農會為出嫁的女兒在精緻的竹編用具中備禮六堡茶和鹽；茶源於山，鹽源於海，意指象徵新人“山盟海誓”的祝福。在傾聽了講解員的介紹後，伊朗籍境外記者夫婦伊赫桑、法裡巴為茶農賦予六堡茶這別樣的情深愛意而感動。

六堡茶製作技藝是國家級非物質文化遺產代表性專案。黑山石茶廠，源出於傳統六堡茶傳承世家，也是同時擁有國家級和自治區級兩位非遺傳承人的茶企。六堡茶製作技藝國家級非物質文化遺產傳承人——韋潔群，四十年如一日堅持古法手工製茶，手與心的傳遞，賦予茶葉以匠人身心的感知。韋潔群老人介紹“採青、晾青、殺青、揉捻、烘乾、陳化”等幾道六堡茶製作的關鍵工序，外籍友人們躍躍欲試採茶、揉捻、炒茶，參與手工製茶。

烏克蘭籍留學生安迪的揉搓、炒茶手法收穫韋潔好評，“這小夥子看來可能以前學過炒茶啊”。德國生態學家劉小島，大讚六堡茶：“我在中國待了幾十年之久，喝過這麼多種茶，以前只是聽說過製茶的一些工序，今天卻是第一次體驗到可以自己親手烤茶葉、感受茶葉的溫度。我還了解到更多的茶葉文化，與泡綠茶相比，六堡茶可以泡二十多次而且隔夜也還可以喝。六堡茶還具有藥用功效。我覺得今天真正到了中國一個神秘的地方。”

韋潔群的女兒——石濡菲是自治區級代表性傳承人、全國勞動模範、全國農村青年致富帶頭人。作為年輕一輩的茶匠，她在堅持傳統技藝中融合創新，以通俗易懂的培訓課程與村民們分享六堡茶製作技藝。黑石山茶廠黨支部以“公司+農戶”的模式扶持、培訓手工製茶農戶，透過簽訂長期的合作協議，帶動茶農從事古法手工六堡茶的種植、採摘和加工。