一、陽虛體質

表現特徵：孩子陽虛的時候表現為怕冷、精神疲憊、四肢不溫、面色蒼白、食慾不振、胃脘部怕冷、大便不成形、小便清長等等。

飲食表現：進食冷食冷飲引起腹痛，不舒服。少吃綠豆、螃蟹等涼性食物。

飲食調養：宜進食溫熱食物，如羊肉、牛肉、桂圓、紅棗等。

二、調理陽虛食療食譜

板栗燒雞

材料：帶骨雞肉750克，板栗肉150克。紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。

做法：1。將淨雞剔除粗骨，剁成長、寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。蔥切成3釐米段。姜切成長、寬1釐米的薄片。

2。燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。

3。再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水乾，下紹酒，再放入薑片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。

4。取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋裡的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

功效：溫陽補虛

山藥羊肉粥

材料：粳米100克，山藥150克 羊肉（瘦）50克，大蔥3克 ，姜2克， 鹽2克 ，胡椒粉1克適量

做法：1。粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

2。山藥沖洗乾淨，颳去外皮，切成丁塊；

3。淨羊肉漂洗乾淨，放入開水鍋內煮至五成熟時撈出，切成丁塊；

4。取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然後改用小火熬煮，至粥將成時；

5。加入羊肉塊、山藥丁、蔥末、薑末、鹽，待幾滾，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

功效：暖脾胃，散風寒，增食慾。

韭菜炒雞蛋

材料：韭菜400g，雞蛋2個，鹽3g，料酒5ml，生抽5ml，糖3g。

做法：1。 韭菜洗淨後切段，雞蛋在碗內打散後倒入料酒，攪拌均勻

2。 鍋熱後注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用

3。 鍋內重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可。

功效：補腎溫陽，潤腸通便。

桂圓紅棗銀耳湯

材料：銀耳1/3朵，幹桂圓10粒，紅棗5粒。紅糖，清水適量。

做法：銀耳用冷水泡兩個小時，把泡開後仍然緊縮的部分剪掉，洗乾淨。

把桂圓紅棗銀耳放到電燉鍋裡燉三個小時，如果用天然氣的灶的話就大火燒開再小火燉一個小時，燉出膠質來即可。

功效：補脾益氣，養血安神。