清熱潤肺主菜

炒三丁

材料：雞蛋1個，豆腐1塊，黃瓜1根，蔥、姜、澱粉、鹽各適量。

製作方法：①將雞蛋磕破，蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的盤內，上蒸籠蒸熟，取出切成小丁。

②將豆腐、黃瓜切成丁。

③熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁，加適量水及鹽，燒透入味，水澱粉勾汁即成。

營養功效：此款輔食能夠為寶寶補充蛋白質，可以清熱、解毒，還可用於治療咽喉腫痛。

黃瓜蜜條

材料：黃瓜1根，蜂蜜適量。

製作方法：將黃瓜切成條狀，放鍋內煮沸後去掉湯汁趁熱加入蜂蜜，再次煮沸即可。

營養功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫；蜂蜜潤燥解毒。可用於寶寶夏季煩熱口渴，小便不利，亦可用於溼熱瀉痢症狀較輕的寶寶。

獼猴桃蜂蜜煎

材料：獼猴桃1個、蜂蜜適量。

製作方法：獼猴桃除去外皮，搗爛，加蜂蜜適量，煎熟即可，也可以加水煎湯服用。

營養功效：獼猴桃富含維生素C，有生津潤燥、解熱除煩的作用。

海米冬瓜

材料：冬瓜200克，海米20克，水澱粉、蔥花、薑末、料酒、鹽各適量。

製作方法：①將冬瓜削去外皮，去瓤，洗淨切成薄片，用少許鹽醃10分鐘左右，瀝乾水分待用。

②炒鍋置大火上，放油燒至六成熱時放入冬瓜片，待冬瓜片變嫩綠時撈出瀝油。將蔥花、薑末倒入油鍋爆香，烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒，加入鹽調味，用水澱粉勾芡即成。

營養功效：海米富含鈣質，冬瓜含有充足的水分，具有清熱解毒、止渴除煩、祛溼解暑的作用，寶寶常吃，既可補鈣，又能清熱解暑。

西芹炒杏仁

材料：西芹200克，杏仁100克，蒜茸汁、鹽、高湯各適量。

製作方法：西芹擇洗乾淨，撕去筋後，切段。鍋置火上，倒油燒熱後放入蒜茸汁炒香，接著放入杏仁炒至泛黃，最後加入西芹段翻炒，加少許高湯，下鹽調味即可。

營養功效：芹菜有平肝清熱、潤肺止咳的功效，適合暑天發熱、咳嗽的寶寶食用。