大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子品嚐。

在我們的日常生活中，

相信很多人都知道冬瓜和黑木耳是兩款非常不錯的素食美味，

前者是低熱量食材的代表，

後者是菌類食材之中營養非常全面的存在，

相信如果把二者融合，

炒出來的美味應該會非常受孩子歡迎哦。

就拿今天分享的這款冬瓜炒木耳來說，

筆者特意借鑑了一些齋菜廚師的烹飪手法，

把冬瓜片經過一定的處理，

做成了形似肉片的狀態。

加上和紅菜椒，黑木耳的簡單調配炒制，

誕生的素食美味在口感上面可謂是鮮香又解饞。

家中的孩子對於這款美食就非常愛吃。

如果您對今天這款育兒美食也非常感興趣的話，

不妨來看看他是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：冬瓜炒木耳。

【準備原料】：冬瓜200g，泡發好的黑木耳100g，青紅菜椒各一個，一個雞蛋的雞蛋清，35克澱粉，15g蒜末，兩勺蠔油，兩勺生抽，3g白砂糖，1g的鹽和雞精，20ml水澱粉。

第一步：首先把準備好的冬瓜去皮去瓤，然後切成兩毫米厚度的薄片，之後放入一個碗中之後，加入準備好的雞蛋清，戴上一次性手套，反覆抓捏20秒。

第二步：在鍋中加入稍多一點的油，加熱至七成熱後轉小火，把裹好雞蛋液的冬瓜片放在澱粉中裹制一下，然後直接放入油鍋中，煎至正反兩面金黃乾焦，撈出控油。

下面這張圖就是油炸好的冬瓜片，是不是在外形上面非常形似肉片呢？

第三步：鍋底留油，五成油溫倒入蒜末，炒出香味之後，倒入黑木耳、青紅菜椒段，大火翻炒2分鐘。

第四步：最後把油炸過的冬瓜片倒入鍋中，加入準備好的蠔油，生抽，白砂糖，鹽，雞精，40ml的清水，先翻抄幾下蓋上蓋，轉小火燜煮5分鐘；然後澆淋上準備好的水澱粉適當勾芡一下，就可以裝盤上桌品嚐了。

相對今天這款育兒美味來說，

你是不是感覺還算不錯呢？

如果您對今天這款育兒美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑。本文由楊爸的育兒經個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。