記得自己小時候看過一檔電視節目，就是教大家在家制作果醬。這可能是自己第一次接觸到果醬這種食材，所以特別好奇，為此自己還學著嘗試做了起來，最後還是失敗了。不過當自己接觸到正宗的果醬後，還是覺得果醬是生活中一款重要的美食食材。

因為果醬口感獨特，用途廣泛，不論是做些點心，烹飪中做些點綴，哪怕是直接抹在當面包上面，也是非常過癮的。現在剛好是桃子上市的季節，今天就打算做點桃子果醬嗎，沒想到相比其它的水果果醬，桃子果醬口感依舊非常出眾。桃子吃不完別扔，學會這樣做，酸甜可口，孩子早餐吃上癮，太香了！

不但口感稠密香甜，在製作美食方便顯得更加百搭呢。尤其拿來做早餐，真的是特別出色。如果你想吃一些口感獨特的果醬，不妨自己在家嘗試一下這款桃子果醬，健康又營養，真的特別過癮。尤其是孩子非常喜歡吃，美味的家庭版桃子果醬，甜蜜過癮，用途百搭，無新增更健康，你也趕緊試一試吧。

【蜜桃果醬】

製作配料：桃子5個 檸檬1個 冰糖200克 清水800ML

製作方法：

1、準備5個左右的大桃子；

2、用清水先清洗乾淨表面的絨毛，然後把桃子的外皮去掉；

3、桃子上劃上幾刀，一塊塊掰下來，這樣桃核就去掉了，再切成小顆粒；切好的果肉大概有1000克左右；

我選用的是臻米消毒刀架，不但能快速實現生熟分開，而且還可以隨時消毒殺菌、去味，真正做到健康、方便兩不誤。

4、鍋中加入大約800ML左右的清水，先把桃皮放進去煮大約30分鐘左右；

5、然後把桃皮撈出來，再把果肉倒進去，先開大火燒開，再轉小火慢煮；

6、準備1個檸檬，把檸檬汁全部擠出來備用；

7、煮至比較黏稠的狀態，再加入檸檬汁和冰糖，繼續開小火慢煮；

8、煮至提起鍋鏟，不易掉落的狀態就差不多好了。因為果醬冷了之後還會變得黏稠，所以不要煮得太稠了，然後關火用鏟子按壓，直到果肉比較軟爛；

9、冰糖可以根據自己的口味增減，但是不能減得太少了，糖少了隨之保質期也會縮短，如果3-7天吃不完，就放冰箱冷藏，1個月之內吃掉即可！