4月16日，杭州警方通報破獲一起非法加工牛百葉案件，控制涉案人員27人，搗毀非法加工和倉儲窩點7處。繳獲一批加工浸泡牛百葉等的甲醛、吊白塊等非食用物質，徹底斬斷一條生產、銷售“非法加工動物內臟”的黑色產業鏈。目前案件進一步偵辦中，涉案食品均已下架封存。

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在日常飲食中，為了防腐和增加重量，魷魚、牛百葉、鴨腸等水發食品和水產品，最容易成為不法商販的新增物件。用甲醛處理過的水發產品如魷魚，能使重量翻倍，從而獲利更多。其次，還有海參、魚翅、粉絲、竹筍、乾製食用菌、肉乾、魚乾等乾製品，以及豆製品和一些麵食製品。因此，廣大消費者在購買以上食品時要擦亮眼睛，儘可能避免甲醛食品的危害。

甲醛中毒症狀

如果不小心食用到甲醛含量超標的食品，會造成甲醛中毒，有下述症狀：頭痛、頭暈、乏力、噁心、嘔吐、胸悶、眼痛、嗓子痛等。甲醛甚至具有強烈的致癌和促癌作用。

當食物中的甲醛含量較高時，可很快使人出現胃部不適、嘔吐等症狀。但大多情況下，食物中的甲醛含量相對較低，一般不會使口腔及消化道組織出現直接的傷害症狀。

頭痛是典型的慢性食源性甲醛中毒症狀。頭部痛感（後腦、小腦及頸椎）症狀往往出現在攝入甲醛食物1－2個小時之後，有時會持續幾小時甚至十幾個小時。這類症狀常常被人們誤認為感冒、落枕、著涼等其它疾病。喝酒的人則常常將甲醛引起的頭痛認定為飲酒過量或是“酒精過敏”。

為了預防食物甲醛中毒，小編建議大家含有甲醛的食物（如魷魚片、牛肉乾等）還是少吃為妙。

（原標題：杭州警方搗毀甲醛加工牛百葉窩點：嫌犯用甲醛、吊白塊浸泡牛百葉增重漂白）

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