作者：龍寶美食小廚房

11月，街道兩旁的落葉隨風飄落，隨之而來的還有略帶涼意的微風，空氣中也多了一絲難得的清透與舒爽。不過隨著空氣溼度的降低，乾燥的氣息也變得更為濃郁。

面對乾燥的初冬，“吃不好”很容易就會出現“火上澆油”的情況，因此我們在飲食方面就得更為講究。平時應當注重“清潤溫補”的原則，多吃些滋養補水的食材，“潤燥5寶”更是少不了，常吃補水又去火，讓你安穩舒適過冬天！

1、山藥

冬天室外寒冷，中老年人出門鍛鍊的時間大大減少，但冬天又是身體比較虛弱的時候，“食補”就顯得尤為重要。老話說“秋吃果，冬吃根”，冬天吃山藥營養足好消化，是滋養身體的佳品。

如果不喜歡用山藥煲湯，可以把山藥清洗乾淨，分成小段隔水蒸熟當小吃來食用，吃的時候可以沾一點白糖或者蜂蜜，乾麵軟糯，淡淡的清甜讓人愛不釋口。

2、方青糕

老年人怕冷，早早就開暖氣或者空調。但冬天過於乾燥，容易出現上火，不僅體感不舒服，脾氣也會格外急躁。冬天家裡囤好幾袋方青糕，讓大家舒舒服服過冬天。

方青糕是以綠豆為主料製作的軟糕點。綠豆煮熟後打成糊狀，加入蒲公英等食材，食用後加速體內迴圈，讓身體更加通暢輕盈。額外搭配陳皮和葡萄乾提升糕點的口感，同時讓它更加溫和，適合大多數人食用。

每塊方青糕都採用小袋獨立包裝，像一塊塊糖果，吃起來很方便。糕點入口有綠豆泥沙沙的質感，糕體溼潤耐嚼，綠豆原始的香味清新濃郁，微甜而不膩，更符合中老年人的口味。

3、小蜜薯

小時候冬天能吃的零食不多，紅薯幹是家裡難得的零食。冬天多吃紅薯對身體好處多多，不僅能夠為身體提供多種營養，強身固體。其中豐富的膳食纖維還能緩解便秘，深受中老年人的喜愛。

如果不會做紅薯幹，不妨在家裡備點小蜜薯幹。它選用清甜的小蜜薯去皮後烤制而成，沒有香精和色素等人工成分的新增，還原蜜薯原汁原味的香甜。

小蜜薯乾和常吃的紅薯幹口感不同，它在烤制過程中保留部分水分。入口外皮軟糯，內層有微微爆漿的口感，牙口不好的中老年人吃起來也沒有負擔，盡情享受蜜薯的美味。

4、黑豆豆漿

中老年人家裡少不了各種速溶的飲品作為日常的營養補給，入冬囤貨最少不了的就是速食黑豆漿粉。上年紀後，就要常吃豆製品能幫助提升身體的靈活度，讓體力和精力都更旺盛，益於身體的滋養。

與常見的豆漿飲品區別在於，黑豆漿粉的主料是黑豆，食用價值更高。將黑豆煸炒出香味後再與黑米結合，研磨成細膩的粉末。兩者搭配後充分激發彼此的營養，讓豆漿的口感更加誘人。

定量包裝的黑豆漿粉，一袋基本就是成年人一頓飯對豆製品的需求量，科學定量避免中老年人營養過剩。早上不想喝粥的時候，沖泡一袋豆漿粉，熱乎乎的豆漿入口綿潤絲滑，好喝又營養。

5、黑芝麻

被陶弘景稱為“八谷之冠”的黑芝麻也是不可多得的補鉀食材。資料顯示，每一百克黑芝麻含有近400mg的鉀離子。作為穀物中的佼佼者，常吃黑芝麻還能夠滋養身體，在緩解疲勞的同時為我們補充蛋白質等營養素。

黑芝麻炒制後營養更佳，若是覺得麻煩，也可以嚐嚐五黑糕。它是一種由黑芝麻製成的糕點，匠心炒制，精準把控溫度與火候，黑芝麻香而不糊，還特意加入黑枸杞、桑葚等食材。

五黑糕將多種黑食材融合到一起，經過反覆碾磨和低溫烘焙，烤出的糕點外酥內軟。吃起來一點也不黏膩，反而比較清甜軟糯，營養美味又解乏。