發現自己得了高血壓，什麼東西是絕對不能吃的？有什麼飲食禁忌？

這是很多高血壓患者經常問到的問題，但對於這樣一個問題，其實我們還是想的太多了，高血壓的出現，並不是因為吃了什麼不該吃的東西，而得了高血壓，也並沒有什麼東西是絕對不能吃的。

比如我們經常強調高血壓患者要低鹽飲食，但是不是有了高血壓，就一點都不能吃鹽了呢？當然不是的，作為人體必需的一種元素，Na離子的攝入是非常有必要的，而低鹽飲食的真諦在於，透過合理的控制鹽的攝入，在保證身體電解質平衡，Na離子充足供應的前提下，合理減少高鈉攝入帶來的細胞水鈉瀦留，從而導致血壓升高的不良影響。堅決不吃鹽，不一定會讓你的血壓恢復正常，但如果身體因為缺Na而發生低鈉血癥，則可能引起噁心、嘔吐、乏力、煩躁、肌無力、痙攣、癲癇發作甚至昏迷等問題，應該積極的予以重視。因此，即使是對於高血壓患者提倡低鹽飲食，也絕非是禁忌吃鹽，而是要適度控制。

至於在飲食上，我們也經常強調低脂低糖，強調主食要精細糧和粗糧穀物搭配，這樣的一些飲食建議，並沒有什麼食材是絕對不能吃的。其實每個人的飲食都是很複雜的，飲食習慣，飲食偏好，飲食特點往往都不一樣，高血壓患者要注意飲食調理，並不是選出幾種食物來不要吃，就算是飲食調理了，要做好高血壓的飲食調理，還是應該從多方面的做好膳食營養均衡，同時又控制和改善不利於血壓控制的壞習慣，才是高血壓飲食調理的真諦。

比如說低脂低糖飲食的建議，對於高血壓患者來說，我們不推薦天天吃大魚大肉，或者吃過多的加工肉製品或烘焙食品等不健康食品，這樣的一些垃圾食品或不良的飲食習慣，不管是對高血壓患者還是健康人，都不適健康的意識方式，都應該儘量的予以避免，但適量的少吃，把握好量，高血壓患者吃點肉也絕無不可，高血壓患者吃一小塊蛋糕，也不是什麼大不了的事兒，一方面膳食結構要儘量保持健康，有益於血壓調控，另一方面，要控制好攝入量，不要造成身體的能量過剩和代謝負擔，保持健康的飲食習慣，不會造成對血壓控制造成不良影響，也不會對心血管、腎臟都能靶向器官造成不良影響，就是好的健康的高血壓飲食調理方式。

對於高血壓的健康飲食，我們談過很多了，再簡單總結幾個要點：

1。 低鹽低脂低糖飲食，結合自身情況，合理控制鹽、脂質、糖分的攝入量，如果合併有高血脂、糖尿病問題的情況，就更應該嚴格控脂控糖。

2。 多吃新鮮的蔬菜，蔬菜富含維生素、膳食纖維，能夠補充身體營養，也不會大量增加身體能量攝入，注意進食蔬菜選擇上的多樣性，能夠更好的保證身體營養均衡。

3。 水果結合身體情況適量吃，如果沒有血糖代謝的問題，水果也是鼓勵可以多吃的，用水果來替代飯後的甜點，也是很好的一種做法，但要注意不要榨汁食用，直接吃最好。

4。 主食方面，還是建議精細糧和粗糧穀物搭配，一方面可以加強身體的營養平衡，而粗糧、穀物等食材，富含膳食纖維，熱量又低，更適合加強體重控制。

5。 高血壓患者也可以吃零食，單要注意零食中鹽和糖的控制，建議選擇堅果類作為零食，每天吃一把左右即可，堅果熱量高，不宜吃太多。一些不健康的零食，就建議儘量少吃了。

6。 肉類可以選擇去皮的禽肉、魚肉等，豬牛羊等紅肉應適當控制，動物內臟富含膽固醇，也要儘量少吃，烹飪方式上，儘量避免油炸、燒烤等不健康方式。

7。 雞蛋也可以吃，蛋清蛋黃都可以吃，最好的烹飪方式是水煮蛋，營養成分流失少，還不好吸入過多的油，每天吃一個雞蛋，完全沒問題。

8。 奶製品、豆製品都可以吃，是補充蛋白質、鈣質的好來源，只要不是特別大量的攝入，都是很好的均衡膳食營養的重要食材。

9。 酒類、高糖的飲品、果汁等，都建議少喝，攝入過多的酒精或者糖分，都不利於心血管健康和血壓的平穩控制。

10。 除了飲食結構以外，還有重要的一點就是攝入量的控制，高血壓的飲食沒有太多禁忌，但不管吃什麼，都要注意適量，如果吃的太多，即使是健康的膳食結構，也一樣會造成身體的能量過剩，不利於身體健康和血壓控制。

以上這些都是老生常談了，但實際真正做到的其實並不容易，每個人都有自己的生活習慣，想要改變往往也不容容易，具體的調理效果，也都完全在個人，越自律，付出的努力越多，高血壓生活調理的效果就越好，心血管的健康風險也就越小，您說是不是呢？