肝臟是集多種功能於一體的器官，負責解毒、消化、代謝、免疫、凝血等功能，更被譽為“將軍之官”，有養肝就是養命一說。
可以見得，肝好一切都好。
可是，隨著生活節奏的加快，物質的豐富，越來越多的人因為長期熬夜、抽菸酗酒、喜生怒氣等，而染上肝病。
肝病一旦不受控制，就會繼續惡化成脂肪肝，肝硬化，甚至是肝癌。
因此，肝不好的人，生活中除了要按規律服藥和體檢之外，還要防止禍從口入，只有吃進去對健康的食物，肝臟才會代謝順暢，減少肝病發生的機會；
如果人體吸收了對健康不利的食物，就會傷害到肝臟。
少碰二黃：油炸類食物、膽固醇類食物
1、油炸類食物
我們都知道，肝臟是脂類代謝的中心器官，影響著脂肪在體內的消化、吸收和轉運，如果過多的脂肪代謝不出去，就會覆蓋在肝臟表面，引起脂肪肝。
而油炸食物，像炸雞、炸薯條、過油菜等等，無論是表面還是食物內部，都包裹著大量的油脂。
在吃進體內之後，多餘的油脂就會直接轉化為脂肪，堆積在肝臟中，並且食用油在過度加熱後，還會變質產生反式脂肪酸，增加冠心病發生機率。
因此，肝不好的人，對這類食物一定要學會忌口，如果還一味地攝入，顯然是對病情“雪上加霜”。
2、膽固醇類食物
在臨床上，一旦被確診為肝病，就要格外限制膽固醇的攝入量，因為膽固醇多是透過肝臟進行代謝，如攝食過多就會大大加重肝臟的負擔，對病情恢復不利。
並且，肝病患者膽固醇如果過高，還會加速其併發症的發生，如中風、骨質疏鬆、腎衰竭等疾病。
因此，像蛋黃，蟹黃、動物肝臟、海鮮等食物，肝病患者一定要少吃。
肝臟不好，常補“三物”：
1、養肝茶水
多喝茶水，有助於幫助身體補充津液，增加身體血液迴圈，能減少肝臟解毒壓力，對肝病的恢復有益。因此，肝不好的人，平時可以自制一些養肝茶水，功效更佳。
自己動手做蒲公英玉蘭根茶水，取蒲公英根，玉蘭根，按照1：1的比例混合製成，熱水沖泡即可。
蒲公英，是“藥食兩用”的小植物，功效甚多，其中以蒲公英根保肝效果最佳。並且，蒲公英，入肝經，擅長排肝毒、提高肝臟解毒能力，預防肝損傷。
蒲公英還可解除內毒素導致的毒性作用，提高肝臟解毒能力，從而保護肝臟健康，有助於病情的恢復。
玉蘭根，是從歐洲引進我國的藥用植物，現已被收入藥典，其中根莖保肝效果最佳。
玉蘭根提取物對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是對化學性或酒精性肝損傷保護效果明顯，因其能加速磷脂合成膽鹼存在，從而加速肝細胞的修復速度。
二者搭配，對保肝護肝，預防酒精性肝病都很有好處。
2、養肝水果
柑橘：研究顯示，每天吃1個柑橘以下的人，要比吃3—4個柑橘的人患酒精肝的可能要高出將近一倍。
這是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素和維生素可提高身體的抗氧化能力，對保護肝臟有益，能減少肝病和肝硬化的發生機率。
葡萄：葡萄功效甚多，更是養肝效果很好的一種水果，其富含豐富的礦物質、多種維生素以及微量元素。
更含有多酚類物質，這種營養物質是天然的自由基清除劑，有很強的抗氧化活性，可調整肝細胞的功能，減少自由基對肝臟的損害，因此具有很好的養肝功效。
3、養肝蔬菜
韭菜：韭菜又被稱為“養肝菜”，因為它屬溫性，而肝主升發，韭菜的溫性有助於肝的升發。
同時，韭菜還含有獨特的香味，這屬於揮發性精油和硫化物等成分，有助於疏調肝氣，增強食慾，促進消化。
苦瓜：因為其中含有一種生物鹼，叫做苦瓜甙，它賦予了苦瓜特殊的口感，這種苦味具有刺激味蕾、增進食慾的作用，還對降低糖尿病人血糖有所幫助。
同時，苦瓜中的苦味甙和苦味素，更被譽為“脂肪殺手”，能幫助減少脂肪和多糖的攝取，對減輕脂肪肝有益。
肝臟不好的人，平時做好四件事，肝臟會越來越好！
第1件：早起淨二便
大小便是人體代謝廢物的機會，如果長期憋尿或者便秘，就會使細菌在膀胱和腸道中繁殖，加重肝臟重複吸收毒素的機會，會損傷肝細胞或肝組織。
因此，建議在早起時，就一定要養成及時排尿和排便的習慣，對於長期便秘的人群，可以每天練習1次排便，使排便動作傳達至大腦身體，有助於減少便秘。
第2件：凌晨1-3點要熟睡
肝臟有固定的排毒時間，為凌晨1點到3點，這個時間段肝臟會加速修復受損細胞、化解細菌及完善其他功能。
。因此，肝不好的人，在凌晨1-3點最好處於熟睡狀態，只有在深度睡眠中，才更有助於肝血的滋養
第3件：常敲肝膽經
對於肝臟不好的人來說，經常敲擊肝膽經，有助於清肝瀉火，疏通肝經，是不錯的養肝方法。
動作：雙腳與肩同寬，蹲馬步，雙手握成空拳，然後從膝關節內上方開始，四拍，敲至腹股溝；
然後，轉至膽經，四拍，敲至膝關節外上方。
早晚堅持做兩遍，有助於保護肝臟健康。
第4件：及時發洩肝火
情緒也是導致肝病的主要誘因。
當人遇到很多變故和矛盾時，各種壓力積聚在一起，氣就不順暢，老是開心不起來，肝就容易堵住，學名稱為“肝氣鬱結”。
在男人身上表現為煙癮、酒癮越來越重，變得沉默寡言或者暴躁；女性則是月經不調，失眠，便秘，臉上長肝斑，愛發火，變胖。
因此，平時一定要學會宣洩情緒，減少肝臟淤堵的機會，有助於疏肝理氣。