導語：赤水河成就了茅臺酒，那茅臺鎮其他酒企不會用水嗎？為何差這麼多

白酒界流傳這樣一句話：“糧為酒之肉，曲為酒之骨，水為酒之血”，好酒來自好水源，茅臺酒也不例外。茅臺酒作為大麴醬香白酒的鼻祖，它獨特的口感和品質獲得了無數人的認可。

茅臺酒有著如今的品質，水源的好壞佔據著非常重要的因素，赤水河成就了茅臺酒，那茅臺鎮其他酒企不會用水嗎？為何差這麼多？今天小編就為大家揭秘。

從茅臺酒瓶身標籤介紹中，我們知道，茅臺酒的原料為當地的優質紅纓子糯高粱，小麥和水，在利用得天獨厚的釀酒環境和坤沙工藝精心釀製而成。因此水源在茅臺酒釀製過程中有著不可替代的作用，水源一經變動，就很難釀製不出茅臺酒的味道了。

茅臺酒採用的水源是流經當地的赤水河水，赤水河是長江的一條支流，沒有經過工業廢料的汙染，而且經過赤水河流域的各級政府都對它採取了保護性的措施，所以赤水河的水的優質是出了名的。

而且赤水河途經各路名山大川，水中的礦物質微量元素含量豐富，非常適合微生物種群的生長與繁殖，也有利於微生物的發酵。不僅如此，茅臺酒在生產過程中順應赤水河的自然變化規律，重陽採水、造沙浸糧，經過傳統工藝的發酵，這樣的茅臺酒具有大自然的韻律，口感別具一格，國內很多名酒都是靠近優質水源，所以水源是釀製好酒的前提條件。

茅臺酒成功的只在水嗎？其實我們透過茅臺酒的官方介紹可以知道，茅臺酒能成功，不只是水，糧食、酒麴和工藝都是茅臺酒成功的重要因素，糧食是採用最優質的紅纓子糯高粱，皮厚粒小，這種高粱才能滿足釀酒過程中多次蒸煮，發酵與取酒，不過糯紅高粱產量不高，價格比普通高粱貴很多，很多小酒廠只能選擇品質更差的高粱，自然而然茅臺鎮很多酒廠的白酒品質和口感無法和茅臺酒相比。

還有一些其他比較重要的原因，比方說酒廠的管理水平，廠房設計水平以及白酒勾兌水平等都決定著白酒的最終品質，

當然茅臺酒能成功還與它的營銷水平和產品定位密不可分，

水源只是其中一個重要因素。雖然茅臺鎮其他酒廠也是用的赤水河水，但是最終釀出的白酒始終無法和茅臺酒相提並論。

茅臺酒的品質與口感是值得大家稱讚的，不過它的價格卻讓人高不可攀，尋常老百姓想要喝一口都成了一種奢望，其實茅臺鎮中的其他酒廠也有很多非常不錯的特產白酒，只是礙於名氣不為人知罷了，今天給大家分享一款來自茅臺鎮的醬香白酒，以供大家品鑑。

【推薦杜醬熊貓酒，有限量優惠券可以領取】券後1箱6瓶399，香柔醬香，優雅細膩，坤沙老酒，值得品鑑

這款酒是杜醬熊貓酒，和茅臺酒一樣有著獨特的香柔口感，喝起來綿柔醇厚，醬香馥郁飽滿，酒質清晰無雜，聞起來優雅細膩，回味悠長，很多行家都在喝。

為什麼給大家推薦這款酒呢？因為它的釀酒環境和茅臺酒一樣，工藝採用的是坤沙工藝，9蒸8曬7出，端午制曲，重陽下沙，每道工序都十分的嚴格，而且主要原料也是糯紅高粱，水源也是赤水河水，所以它的酒質不輸國內一線名酒。

不過它的價格卻沒有茅臺酒那麼昂貴，60-70元一瓶，非常的親民實惠，不僅當地人在喝，很多行家都喜歡囤它，自飲待客都很有面子，沒喝過的朋友可以品鑑下。