雲南威信:赤水河流域“最美護河巾幗志願者”“綠色家庭”揭曉

長江上游珍稀特有魚類國家級自然保護區雲南管護局管轄區美麗的赤水河威信段赤水河威信段最美赤水河護河志願者2022年月長江上游珍稀特有魚類國家級自然保護區雲南管護局在赤水河二龍搶寶段增殖放流特有魚苗52萬尾張海燕強調,黨的二十大報告提出了“推動... [ 檢視更多... ]

中國茅臺醬香酒的故鄉赤水河,中國茅臺醬香酒的故鄉茅臺鎮

地層由沉積岩組成,為紫紅色礫土巖,具有良好的滲水性,地面水和地下水透過兩岸紅層滲入赤水河,溶解了紅層多種對人體有益的微量元素,又經過層層滲透過濾,變得純淨澄澈,清甜可口,源源不斷地滲進赤水河,這也是茅臺鎮釀出的酒為何會醬香突出,口味幽雅細膩... [ 檢視更多... ]

赤水河成就了茅臺酒,那茅臺鎮其他酒企不會用水嗎?為何差這麼多

其實我們透過茅臺酒的官方介紹可以知道,茅臺酒能成功,不只是水,糧食、酒麴和工藝都是茅臺酒成功的重要因素,糧食是採用最優質的紅纓子糯高粱,皮厚粒小,這種高粱才能滿足釀酒過程中多次蒸煮,發酵與取酒,不過糯紅高粱產量不高,價格比普通高粱貴很多,很... [ 檢視更多... ]
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