教你做一道“泰式涼拌蝦”，嚐嚐東南亞的美味，冰爽可口賊好吃

泰式檸檬蝦（涼拌菜）

“泰國，新加坡，印度尼西亞，咖哩，肉骨茶，印尼九層塔”今天聽到這首歌，喚起了小編身體裡想要去旅遊的小惡魔。但實際情況不允許小編去那麼遠的地方，那我就搞一個東南亞美食吃吃吧。對於忙碌的年輕人來說太複雜的可不行，不凸顯高水平也不行。這樣看來，只有泰式涼拌蝦最符合我們簡單又有品質的生活了。

從大蝦的價格來看，其營養價值就應該很高。大蝦的蛋白質含量幾乎是所有食物中含量最高的。而且它的脂肪含量還非常低，即使一時貪嘴也不用擔心長肉的。而且無論怎麼做，大蝦的口感都是非常鮮的。蝦中還含有非常多的微量元素，還能降低身體的膽固醇。尤其是那些體虛的小夥伴或者哺乳期的媽媽們都可以吃蝦來滋補身體的。但是海鮮過敏的小夥伴還是要小心食用的，不要因為一時的貪嘴而讓身體遭殃哦。

其實大蝦的做法有很多種，比如油燜，鹽焗，油炸……，但今天這道涼拌蝦真是對廚房新手和工作忙人太友好了，幾乎不用動火燒油就能輕鬆端上餐桌。還等什麼呢，1，2，3，海島我們來了。

【烹飪菜品】：泰式涼拌蝦

【烹飪材料】：大蝦一斤，檸檬1個，蔥薑蒜少許，小米辣3個，鹽少許，醬油1勺，料酒2勺，醋2勺，白糖1勺，香油半勺。

【烹飪步驟】：

鍋中燒熱水，把大蝦放入鍋中，再加入料酒，薑片煮熟去腥。

煮開後，撇去浮沫。

把大蝦去殼，去除蝦線，放在冰水中備用。

把各種配料切好後，把大蝦撈出，然後把配料和大蝦放在一個碗裡。

把準備好的醋，醬油，蠔油，蒜都準備好，放在一旁備用。

把準備好的各種調料放進大蝦中，進行充分

地

攪拌。

把檸檬切片放入拌好的大蝦裡，最好切的薄一些，這樣檸檬自帶的酸味會更好的進入大蝦裡面。

把拌好的大蝦放入冰箱裡冷藏半個小時後，口味更佳。

【烹飪小貼士】：

1、在做這道涼拌蝦的時候可以放半個芒果在裡面，泰式風味就會更加醇厚了。

2、這道涼拌蝦的料汁不止是拌蝦，拿來拌無骨雞爪或者雞肉，也是十分酸爽開胃的。

3、在做這道涼拌蝦的時候，大蝦煮好了一定要放在冰水裡冰鎮半個小時，這樣拌出來的蝦會更加Q彈爽口。

大蝦已經上桌，再來一杯特製的檸檬可樂，夏日的海島風彷彿已經在耳邊吹響。簡單，方便又美味的一碗蝦擺在面前，吃上一口，酸爽中帶著暢快，簡單中就隱藏著精緻。真的好想把這樣碗低卡減脂鮮蝦送給每一位小姐姐。這一碗蝦不用為贅肉而煩惱，不用為身材而焦慮，不說了不說了，我先吃為敬了，隔著螢幕的你是不是流口水了，趕緊行動啊，如果行動慢了，那大蝦就全都歸我嘍。