今天就分享這道甜椒生爆五花肉，製作簡單，味道超讚，讓你抵禦不了這道菜的誘惑。精瘦肉吃起來絕對沒有這種半肥瘦的肉更為過癮。咀嚼起來滿口油香，但是絕不會讓你覺得肥膩。真的會讓你停不了口。為了這菜都放棄減肥好多次了，現在秘訣傳授給大家！

為了這菜都放棄減肥好多次了，現在秘訣傳授給大家！

【甜椒生爆五花肉】

材料：甜椒2個、五花肉 400克、大蔥 2根、豆瓣醬 一勺、少許、

製作方法：

1。材料準備。將蔬菜洗淨切好。五花肉洗淨切成片。五花肉先沖洗一下，涼水把肉下鍋，加入適量料酒、蔥段、薑片、香葉，煮15分鐘左右，撈起來切片。

2。鍋裡放入適量植物油，少許豬油，燒至6成熱。爆炒五花肉的時候最好用混合油，這樣爆出來的五花肉味道更香濃

3。將五花肉放入鍋裡翻炒。

4。炒至五花肉出油，變色，將五花肉推到鍋邊，油太多可以弄出一點來而不會太油膩，放一勺豆瓣醬在底油裡，將豆瓣醬炒香。

5。將五花肉和豆瓣醬混合翻炒。

6。將甜椒放入鍋裡翻炒。

7。炒至甜椒變軟，甜椒不要炒太久，太軟了不好吃，放入大蔥，適量鹽，味精，翻炒均勻起鍋。

8。香氣濃郁，鹹鮮微辣略回甜，肥而不膩。為了這菜都放棄減肥好多次了，現在秘訣傳授給大家！

五花肉我們平時都會用來做紅燒肉或回鍋肉，就拿回鍋肉來說，要想做到色澤紅亮，肥而不膩，口味獨特，做好這兩點離成功就不遠了，先煸出肉的油再炒，豆豉豆瓣醬老抽要新增的適量。可見肉片肥瘦相連，金黃亮油，這樣做出來的回鍋肉味道好極了，非常香，吃過一次下次還想吃，它不但好吃，且具有很高的營養價值，算是一道不錯的美味佳餚了，寫到這裡的我已經在咽口水了。為了這菜都放棄減肥好多次了，現在秘訣傳授給大家！

太愛五花肉了，怎麼做都好吃！

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