要泡上一杯好茶，需要做到茶、水、火、器四者相互搭配，其中“器”即為飲茶器具，自從茶葉成為飲料以來，茶具也應運而生。它在飲茶時作為盛器，具有實用性；在飲茶過程中有觀賞價值，具有藝術性，所以發展成為人們在領略飲茶情趣中不可缺少的一個內容。

在我國飲茶史上，對茶具的理解是不一樣的，前人的飲茶器具包含28種茶器，生火和燒水的有8種，分別為：風爐、承灰、筥、碳撾、火筴、鍑、交床、竹夾；烤茶和量茶的有6種，分別為：夾、紙囊、碾、拂末、羅合、則；盛水和提水的有4種，分別為：水方、漉水囊、瓢、熟盂；盛鹽和取鹽的有2種，分別為：鹺簋、揭；盛茶和用茶有2種，分別為：碗、扎；專門盛放茶具的器具有3種，分別為：畚、具列、都籃；洗滌和清潔用的器具有3種，分別為：滌方、滓方、巾。

唐代陸羽《茶經·四之器》中將飲茶用的器具稱之為茶器，將採製茶葉用的器具稱之為茶具。在宋代以後，隨著飲茶方法和習慣的改變，茶器、茶具的含義也有所改變，而將上述所有器具合稱為茶具。發展到現今我們所說的茶具，僅僅指沏茶、飲茶用的茶碗、茶盞、茶杯、茶壺、茶托、茶盤等，但茶具的名目更多繁多了，貴重的如金玉茶具，廉價的如玻塑茶具，此外還有銀、銅、瑪瑙、水晶、瓷、陶、木、貝殼椰殼、搪瓷等。

在這些眾多的茶具中，我們日常中使用最多的為紫砂、白瓷和玻璃茶具這三種，在選用茶具時，雖然每個人愛好不一樣，但不同質地的茶具，所能反映出的茶性也不一樣，那我們應該怎麼來選擇茶具呢？

當選擇紫砂茶具時，你的注意力應放在茶的韻味上，因為它傳熱慢的特性，泡出的茶沒有熟湯味，能保持茶葉的真香。而且紫砂保溫性好，就算在盛夏酷暑之時，茶湯也不易變質。但紫砂茶具由於色澤深暗，對茶湯色起不到任何襯托作用，也無法對沖泡後的茶葉外形進行觀察欣賞，所以我們泡一些半發酵或者全發酵茶時可以選擇用紫砂，比如烏龍茶、普洱熟茶。

白瓷茶具潔白衛生，從視覺上能充分體現出的茶湯的色澤。由於它的坯質緻密透明，進過上釉後全身光滑無氣孔，不會吸味茶香，能保持茶葉的原香；加上它傳熱、保溫效能適中，對於茶葉本身的色、香、味、形之美能充分體現。現在的白瓷茶具做工、造型精美，外壁上又繪有各類山川河流、四季花草、名人書畫等，非常具有欣賞價值。試想，當你用白瓷茶具泡上一杯紅茶，在它純白的釉彩的映襯下，尤其是在杯壁上沿區，茶湯與白瓷茶具形成一種紅暈，那是怎樣一種美感。

在眾多的茶具中，玻璃茶具應該是使用最為常見、最為普通的了，但由於它價格便宜，購買方便，而且用途廣泛，所以也深受茶人們的喜愛。玻璃茶具適合泡綠茶，特別是沖泡一些細嫩有名的綠茶，看著茶葉在整個沖泡過程中的逐漸舒展並上下穿動、茶湯的色澤變化，極富藝術欣賞，為你增加不少飲茶情趣。

當你學會了選擇好茶，還要學會選配好茶具，好茶好具，猶如紅花配綠葉，當兩者相配得當，必定能嚐到其中真正茶香味，體會到品茶過程中的那種“韻味”……