朋友們大家好，我是熱愛美食的《小貔貅》，今天小編用一塊豆腐，再加上一把粉條來做一個好吃的，大盆中倒入500克的麵粉，加入5克的乾酵母，倒入250毫升的清水，一邊到一邊攪拌，全部攪成面絮狀之後，再加入一塊豬油，沒有豬油的，也可以用家裡的食用油來代替。

加了油的面做出來之後，會更加的柔軟蓬鬆，表面也會更加的光滑油亮，蓋上蓋子讓它醒發至兩倍大，鍋中燒水把粉條放進去燙一下，燙的這個時間來把豆腐切一下，先切成薄一點的片，再切成條，最後切成小丁，放入到盤中，再來準備兩個雞蛋，打入裝豆腐的盤中。

用筷子把蛋黃攪散，也把豆腐拌一拌，讓豆腐都能裹上蛋液，注意攪的時候不要太用力了，不要把豆腐都攪碎了，再準備一塊生薑剁成碎末，放到盤子裡備用，小蔥也切成蔥花，不喜歡吃蔥姜的也可以不放，這時粉條也泡好了，把它切碎放到一旁備用。

起鍋燒油加入豆腐煸炒一下，倒進去之後不要急著翻動，直到煎至豆腐表皮金黃，並且很有彈性的時候，就可以出鍋了，把它盛出來放入到盆中備用，另外起鍋燒油，放入一些五花肉餡，把肉餡炒散，表皮有一些微微發黃的時候，加入一勺黃豆醬、少許的十三香、適量的鹽、雞精、生抽，把它們攪勻，炒出醬香味，再把蔥姜加進來。

最後放入豆腐和粉條，攪拌均勻就可以關火了，盛出來放到盆中晾涼備用，而這時候的面也發好了，拿出來放到案板上揉麵，在搓成長條，分成大小均勻的小劑子，每個小劑子再單獨揉搓一下，這樣呢表皮會更加的光滑，用擀麵杖擀成，邊緣薄中間厚的薄餅，放上調好的餡把它包起來。

包成普通包子一樣就可以了，因為天氣比較熱，包完最後一個包子，前面的包子已經二次醒發好了，直接把它們放在蒸屜上，開大火蒸15分鐘，等時間到了，再燜三分鐘出鍋，這樣可以防止塌陷，這樣做的包子柔軟又蓬鬆，像麵包一樣，裡邊的餡料經過炒制，吃起來非常的香，炎炎夏日沒有胃口，就來吃包子吧。