要說一個食物是油煎的小籠包的話，想必許多人都會想到煎包這個小吃吧。當然了，小煎包也並不是僅僅把小籠包用來放在油裡面煎一煎就做好了的食物。不過不得不說的是，有時候感覺煎包的確和小籠包在一定程度上還是很相似的。

據瞭解，煎包來源於山東。想要做好煎包，還是需要注意許多事項的。首先，“小煎包”，就像它的名字一樣，也是可以說是包子的一種，所以說想要做好一份不錯的小煎包的話，就要先把小包子的原型做好。眾所周知，要想做好包子，麵粉是肯定需要的，然後第一步也自然就是和麵了。也許有的人覺得和麵非常容易，只需要你不斷的揉就可以了。雖然的確可以這麼說，只需要你不斷的揉就可以了。

不過說起來容易，做起來就不那麼容易了，要想一直揉麵團揉一段時間還是非常辛苦的。許多人在揉麵團的時候，就是因為揉了一小段時間後累了，不想揉了，感覺麵糰揉得差不多了便開始包餡蒸包子了。然後蒸出來的包子在吃的時候就會發現，有的地方有些厚，也可以說硬，有的地方又有些軟，有些蓬鬆，這就是麵糰沒有揉好的後果。

麵糰還需要注意的就是發酵了，不過對於發酵所需要注意的地方，網上或者一些書上都有著詳細的介紹。小煎包的包子皮做好了，接下來的就是內部的包子餡了。基本上小煎包的包子餡都會是肉類，就跟小籠包一樣，而且大多數都是豬肉。要知道，餡對於小煎包來說可是非常重要的一個部分，應該說餡對於包子來說都是非常重要的一個部分。

想要把餡做好，就需要做許多工作，首先需要選好的肉類，當然也不是說需要那些什麼“神戶牛肉”之類的。在選好了肉類之後，就先把肉剁碎，現在人們一般都會透過絞肉機代勞。然後並不是只要這些肉就可以了，想要做好的話，還可以將這些肉沫放在一個大碗裡面，然後加一些調料，比如醬油什麼都，然後再把少量青菜剁碎加進去也不錯。接著把這些餡攪拌一下，混合均勻，最後就可以把這些餡透過分量放入做好的包子皮中包起來了。

以前外出吃早餐的時候，經常會買一杯豆漿，然後買一份小煎包。可以看到，那一個個小煎包，放在一個大的平的鐵鍋裡面，一個挨著一個。每個小煎包的底部都已經被油煎得有著深深的褐色，然後那些小煎包上面，也有著淡淡的褐色。每當買小煎包的老闆把鐵鍋的蓋子開啟的時候，從那些煎包裡面，就會冒出陣陣的香氣。當年跟別人老闆說買多少個小煎包的時候，老闆就會拿出一個紙碗，然後用一個小鍋鏟一下鏟幾個慢慢的放進碗裡面。

小煎包可以說是一類油炸食品，所以吃同樣數量的小籠包和小煎包想比的話，小煎包會更讓人感覺飽一些。不過也正是因為是油炸食品，所以還是不要吃太多的比較好。和小籠包一樣，再買小煎包的時候，基本上旁邊也都會擺放有一些辣椒醬什麼的，可以根據自己喜好選擇摸點辣椒醬或者別的醬料。小煎包可以說是一種非常不錯的民間小吃，和小籠包不同的，正是它那硬的包子皮。當人們吃過了不少次那些軟軟的小籠包之後，再把這種油煎得焦焦的小煎包放進嘴裡一嚼，就會感覺別有一番滋味。既能夠有著油煎的香氣，還有著包子的味道，是一種不錯的小吃食品。