現在已經是深秋時節，我們都換上了很厚的衣服，朋友們要把禦寒保暖的工作給做好，從古至今，我們的餐桌上都離不開食物，因為民以食為天，隨著人們生活水平的發展，我們餐桌上的食物也越來越多樣化，但是我們也會因為做飯而頭疼，因為不知道做什麼飯，接下來小編會給大家解決這個難題。

油麥菜，在我們的生活中並不陌生，它對人體非常的好，所以咱們的餐桌上也能夠經常見到，一般人們都會用它來炒菜或者是做湯因為在這個季節非常的適合，今天小編在這裡向大家介紹的這道美味，佳餚幹辣椒炒油麥菜，味道鮮美並且能夠禦寒保，相信你們一定會非常的有興趣，接下來就和小編一起來看看這道菜是怎麼做的。

用料：油麥菜、幹辣椒、蔥薑蒜、食用鹽。

第一步：處理食材，把油麥菜清洗乾淨切成段拌幹辣椒切成絲，把蔥切成段姜切成片蒜切成沫放到一旁備用。

第二步：在鍋中放入油等油溫至六成熱，把蔥薑蒜放入鍋中爆炒翻炒均勻，炒出香味。

第三步：在鍋中放入幹辣椒絲，這樣做是為了能夠讓菜更有味道，在鍋中加入適量的水，把油麥菜放入鍋中爆炒翻炒均勻出鍋前加入適量的食用鹽就可以盛盤上桌。

這樣一道美味的幹辣椒炒油麥菜就裝好了，俗話說無辣不歡，所以說在這個季節多吃一些辣也是有好處的，如果要是喜歡這道菜的朋友們可以在家裡試著做一做。在做這道菜的時候要注意油溫和火候的把握，只有這樣做出來的材料或美味營養受到家人的喜歡。

每個人的記憶中都有一道美味的佳餚，不知道你記中的佳餚是哪一道？有什麼不懂的地方，歡迎在下方給小編留言有任何不足的地方也歡迎給小編指出來，喜歡小編文章的點贊關注收藏，轉發你們的支援是小編每天創作的最大動力。