世界上的美食多種多樣，既有顏值高的，也有分量大的，有甜的有鹹的，還有臭的。世界之大無奇不有，確實有不少人愛吃臭的食物，而這些臭的食物，也不只有臭味，吃起來還會有一股鮮味。因為臭的食物一般是用發酵的方式製作而成，在發酵過程中會產生一種聞起來臭臭的味道，但是吃起來卻是有鮮味的。今天要介紹的是世界上最臭食物排行榜，榴蓮竟然沒上榜，我們一起來看看都有哪些食物上榜了。

第一名：西班牙TEX MEX

這是一種西班牙作料，配料中含有二十多種天然植物，其中一種叫做comino的植物中含有奇特的臭味。在西班牙，當地人已經習慣了這種植物的味道，在不少西班牙特色食物中都加入了這種配料，比如在牛排、炸豬排和沙拉中都有這種配料。那麼它到底有多臭呢？據說它的臭味類似於狐臭，也就是腋下出汗後的異味，這股味道是很多中國人接受不了的，很難想象用它烹飪出來的菜餚是什麼味道。

第二名：鯡魚罐頭

鯡魚罐頭是來自瑞典的一種發酵美食，將剛捕撈上來的鯡魚進行簡單處理後，就將生的鯡魚放進罐頭裡面，任由它自然發酵。經過發酵後的鯡魚味道很臭，據說這款罐頭被瑞典精緻帶入飛機，還被要求不能在居民區開啟它。而這款鯡魚罐頭在瑞典非常有名，每年都有一個狂歡日，大批群眾聚集在一起食用鯡魚罐頭。鯡魚罐頭可以生吃，也可以烤著吃。

第三名：基維亞克

基維亞克是伊紐特人過冬的一種食物，主要食材有有小海雀、新鮮海豹皮等等，都是一些富含維生素和蛋白質的食物。它也被稱為黑暗料理之王，製作方法是將小海雀放進海豹皮的內，一般可以放500多隻海雀，然後埋在地裡，等待它自然發酵三個月就可以食用。這道菜是當地人非常喜愛的食物，但是經過長期發酵，臭味難聞，而且他們吃的時候直接拔掉海雀尾巴吸食內臟，場面也是很難形容了。

第四名：藍紋乳酪

藍紋乳酪歷史悠久，擁有兩千年曆史，它看起來顏值很高，白色的乳酪上有著藍綠的花紋，但是你要是知道花紋是怎麼形成的，你就不會覺得它的顏值高了，漂亮的花紋其實是綠黴菌繁殖後形成的。它的味道辛香濃郁，一開啟包裝就能聞到濃重的臭味。