天氣再熱，怎可少得了美食！大家好，我是美食原創作者賀姐說美食，在這裡你每天都能看到關於美食的原創文章，歡迎大家的閱讀！

當咖哩遇見牛肉，那是味蕾間的碰撞，也是味覺的極致享受！所以，就誕生了咖哩牛肉這道神仙飯菜！咖哩牛肉這道菜成了許多吃貨們去餐廳必點的菜品！這道菜裡，不但有肉，還有菜，葷素搭配的同時，湯汁更是鮮嫩濃稠，拌飯吃真的是一絕！許多人都覺得在餐廳裡吃過的咖哩牛肉不免有一些油膩，沒有自己想要的那種口感，今天我就給大家介紹一下家常版的咖哩牛肉的做法，對於廚房新手和想要用短時間做出美味道菜的你來說，簡直是“救命”神奇，說了這麼多是不是心動了呢？想要學習的可以快快跟著我一起來學習如何製作家常版的咖哩牛肉吧！

做咖哩牛肉要準備的食材有：牛肉，胡蘿蔔，土豆，洋蔥，黃油，姜，清水。對於這些食材的準備，都是要根據自己做菜的多少而適量選擇哦！做咖哩牛肉的第一步呢，就是先要把土豆切成不大不小的塊狀，胡蘿蔔也要去皮切成跟土豆塊差不多大小的塊狀。然後將切好的土豆塊用清水沖洗乾淨，用清水沖洗為的是充掉土豆表面的澱粉，使土豆在烹飪時不容易粘鍋。

隨後，我們將牛肉切成比土豆塊稍微大一點的肉塊。重新起鍋，在鍋中放入清水和切好的薑片，將切好的牛肉放入鍋中，用大火把水燒開，然後在改成小火慢燉一個小時。在這一個小時的時間裡，我們可以去打擾打掃衛生，追追喜歡的電視劇。

一個小時以後，我們重新起鍋，等鍋燙以後，放入準備好的黃油，把黃油燒成液狀，放入切好的洋蔥，把洋蔥碎炒香，再放入胡蘿蔔和土豆進行翻炒，要記得翻炒均勻哦！我們在這裡可以放少許的鹽，但是千萬不要放多啦！因為我們的咖哩本身就已經有了一定的鹹度，如果再放過多的鹽的話，菜的味道就太重了，會適得其反的。

翻炒十幾下以後，我們將咖哩放入鍋裡，繼續翻炒，隨後倒入牛肉翻炒翻炒！最後，倒入我們熬好的牛肉湯，等到把土豆煮熟就可以啦！是不是超級簡單呢？

牛肉可以提高我們自身的免疫力，而且還可以補我們的氣血，還可以養胃，牛肉具有的豐富的蛋白質好超低的脂肪，更是我們減肥，健身人士的不二之選。胡蘿蔔更是富含大量的維生素A，對於提高我們的視力狀況和預防夜盲症都有著非常好的效果！但是，對於患有糖尿病或者來說，多吃胡蘿蔔是非常好的選擇哦！因為胡蘿蔔裡面的維生素等物質還具有降血脂的功能呢！

看了以上我給大家介紹的牛肉和胡蘿蔔的神奇功效，以及咖哩牛肉這麼好吃的飯菜，是不是早就已經躍躍欲試了呢！還在等什麼？快去給自己做上一道美味的咖哩牛肉，來犒勞一下忙碌了一天的你吧！咖哩牛肉和綜藝節目可是絕配！對於廚房新手來說，更是避免廚房“事故”的救命餐！上班族也可以給自己製作一頓美美的飯菜，既節省了時間又可以有著很好的味蕾體驗，快快行動起來吧！

夏日裡你最想吃什麼美食呢？感謝大家的閱讀，賀姐說美食會繼續精心創作每一篇文章！