它極其香，極其簡約，極其酥脆，麵糰在冷凍之後經過烘焙師傅精心地切片，變成了理想的樣子，然後放入烤箱中烘烤，讓人特別特別想要靠近它，迫不及待地想把它拿出來，這種上色過後的金黃酥脆顯得尤其地吸引人呢，被裝在白瓷盤之上，乾淨光滑的白瓷盤襯托得大理石曲奇的互相糾纏的雙色，一種是黃油口味的，一種是巧克力口味的，這種相融又沒有融合在一起的感覺真的是讓理智的人想要將它們調和的“各自為政”，讓感性熱愛美感的人讚不絕口。

說來也是奇怪，突然想起之前我在一個游泳館中游完泳起來嘴巴乾乾的，就嚐了這樣一款大理石曲奇，對於我來說，曾經的那段時間裡，游泳就象徵週而復始的生活，在這種水潤的情況之下遇到了吃多了就會令人乾渴的曲奇餅乾也不錯啊，因為一般人寫吃的東西，肯定會說，某物是我從來沒有觸碰過的，在食用完之後，彷彿滋潤了我乾涸的嘴巴或者心靈之類的話，而我卻是反其道行之，在遇到了無數次的水潤之後，我覺得找上一點乾乾碎碎的感覺也不錯。

是的，我的特殊癖好是：喜歡在游完泳之後來上幾塊讓人乾渴的“這種餅乾”，仿照名師大流給我自己安排戲碼，因為當中的巧克力和黃油混而成的曲奇，有著一種“做戲”的魅力，就是在我吃完之後，在我充滿水分的口腔肌膚之旁，來上一點餅乾碎，在舌尖碰觸的口感就好像是在經歷過“海難”之後，你死裡逃生，渾身上下全部都是溼漉漉的，然後當你踏上海灘的那一刻，除了享受到陽光的洗禮之外，還有乾乾碎碎的細沙子在裡溼潤的肌膚上摩擦來摩擦去，每次，我游完泳，吃上一口大理石曲奇就是這樣的感覺！

後來，它讓我察覺到，原來吃一塊曲奇餅乾，讓我在自我意識中的未曾顯現的天性綻放出來了。就是我超強的感受能力，接下來，我們一起看看它的製作方法吧！

【食材用料】

低筋麵粉100克、黃油67克、細砂糖30克、可可粉6克、牛奶10克

【製作過程】

1。 首先我們當然需要準備好所有的食材了，我們需要低筋麵粉、黃油、細砂糖、可可粉、牛奶，準備好所有材料之後，我們先將黃油軟化之後將其加入容器中，再加入細砂糖，用電動打蛋器將其攪拌到體積蓬鬆的狀態，然後我們再加入奶油，繼續攪拌片刻，倒入牛奶與黃油，將兩者充分融合，接著我們將低筋麵粉過篩之後加入其中，拿出橡皮刮刀翻拌均勻，讓它變成狀態柔軟的麵糊狀。

2。 你將攪拌好的麵糊分成兩份，將可可粉加入其中的一份麵糊之中，然後再用橡皮刮刀將其翻拌均勻，使得可可粉完全和麵糊融合成為巧克力麵糊，將黃油麵糊和可可粉的巧克力麵粉分別整形成連個圓柱的麵糰，然後我們再將兩個麵糰疊在一起，用手反覆地融合捏揉幾次。

3。使得麵糰可以互相混合在一起，大理石花紋就是透過這一步做出來的喲。還有很重要的一點就是，記住次數不要捏得太多，如果兩個麵糰完全融合成一體了，那麼這個這個花紋就不會出來了。

4。當我們用這雙手搓勻成一個非常大的圓柱形麵糰之後，我們再將麵糰用保鮮膜給包好，放入冰箱中冷凍，大概要冷凍半個小時左右吧，這樣麵糰就會變得比較硬堅挺。

5。時間到了之後我們取出麵糰，把它放在砧板上，將它切成0。3CM的厚片，這樣會呈現美麗的大理石紋片，然後就是準備好烤盤了，在烤盤上放上烘焙紙，然後將切好的餅乾擺在其中，要擺得有間隔哦。

6。將烤箱預熱到185度，把曲奇餅送入烤箱當中烘烤15分鐘，烘烤的時候記得觀察哦，把它烘烤到表面金黃的狀態就可以了，出爐之後，我們將其稍微擺盤一下，然後就完成了，等什麼？快點開吃吧！

【

小貼士】

1。 大理石花紋是這個曲奇的關鍵哦，這在於這兩種顏色是否容易混合得恰到好處，如果揉捏得不夠，兩種顏色就會各是各地，而不會混合在一起，而且那樣的話，花紋也不夠漂亮，如果揉的時間又太長，那麼這兩種顏色融合在一起，不清晰了，所以大家揉得時候需要注意一下哦！

2。這個配方不需要用到雞蛋，雞蛋過敏的朋友可以放心使用喲。在冷凍的時候，如果麵糰較軟，冷凍的時候底部會被壓扁，切出的餅乾也就不夠圓不夠漂亮。所以如果麵糰比較軟，可以先放冷藏室片刻，使麵糰稍稍變硬一點，取出再次揉圓以後，再放入冷凍室凍硬，這樣底部就不被壓扁了哦。