豆渣別亂扔，做成美味“炒飯”，比蛋炒飯還美味，老人小孩都愛吃。在日常生活中，我們都喝過豆漿，自己在家也打過豆漿，雖然有些豆漿機打出的豆漿已使豆渣溶入豆漿中，但更多的時候，我們總會得到分離開的豆漿和豆渣。因為它貌似多餘，口感也比較粗糙。豆渣的營養而且又美容的呢，還含有不少蛋白質及大量的膳食纖維，扔掉實在可惜，不如把它做成美味“炒飯”。

炒飯是非常常見的一道食物，炒飯製作方便，口味繁多，可以根據各自的口味來做，深得大家的喜歡。因為地區和口味的不同，各式各樣的炒飯充斥大街小巷，其實我們打豆漿時剩餘的豆渣也可以做成“炒飯”的形式，做法非常的簡單，比蛋炒飯還美味。

第1步、準備食材：豆渣、蒜苗、雞蛋、食鹽、食用油、辣椒，蒜末

第2步、熱鍋、乾鍋燒熱之後，倒入豆渣翻炒均勻。

第3步、準備一個雞蛋，打散備用。

第4步、豆渣炒幹水分後，加入雞蛋液翻炒均勻 盛出備用。

第5步、另起油鍋，鍋中倒入少量食用油，將蒜末倒進去炒香。

第6步、將備用的豆渣倒進去翻炒均勻，加入少許鹽調味。

第7步、加入胡椒粉、辣椒、蒜苗翻炒均勻即可食用。

很多人聽到豆渣，都會聯想到“豆腐渣工程“，實則剛過濾後的豆腐渣是白色的，而曬乾後是帶黃色的，疏鬆易散，所以“豆腐渣工程”就是這麼來的，那麼豆腐渣到底有什麼功效呢？豆渣中含有大量食物纖維，常吃豆渣能增加糞便體積，促進腸蠕動，有利於排便，可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。

豆漿、大豆和豆渣這三樣東西大家都並不陌生，通常情況下大豆榨出豆漿後，豆渣便會被當作垃圾丟棄，殊不知這樣不僅造成食物的浪費還是浪費了上好的護膚品和清潔用品。豆渣可吃以外，還可以用來護膚，妙不可言。你在現實生活中有沒有變廢為寶的經歷呢？有的話在評論區和大家分享下吧~