它是酒精的“天敵”，愛喝酒的吃上幾口，保證你會千杯不醉！

還有20多天今年年底，通常這個時候會有很多的社交活動，和老闆的客戶的晚餐情況估計是不可避免的，但當他喝多了，他不能忍受他的健康，他每天回家喝。老婆估計家裡不讓你回去了，但是不喝酒，老闆那裡也不容易交代，所以編輯趕在年底前想怎麼能喝不醉，還要保護身體呢？你不必說有一種東西被稱為酒精的“天敵”，讓你喝一千杯，對你的健康有好處。

這種食物使葛根，在醫學、葛根不僅是一種食物也是一種藥材，它不僅可以提高肝細胞的再生能力，但也把脂肪積累在肝臟很長一段時間，和酒精飲料進身體取決於肝臟來分解。所以，如果你喝醉了，你可以喝點葛根來解酒。喝前吃葛根就相當於和別人一起喝插電式飲料。它是非常實用。這裡是介紹一道菜，和別人之前的酒可以吃。

葛根燜豬手

配料：豬手1只，葛根800克，大蒜8片，姜10片，糖20克，鹽適量，豆漿5片，醬油適量，蘇打水1罐，食用油適量。

準備方法：將葛根切成大塊，焯水，然後切成小塊。豬洗手後要節約用水。

製造步驟

第一步：用熱油、洋蔥、生薑和大蒜炒香，然後把做好的豬手放進去，加入適量的料酒來去除臭味。

第二步：炒至酒揮發，加入豆腐奶（編者王志和用過）、葛根和醬油，加少許水炒，加水是為了防止糊鍋。

第三步：加水到鍋裡，直到沒有豬手為止。加入鹽和蘇打水（可以軟化豬的手，不是硬的）。如果沒有蘇打水，就放一點醋進去。

第四步：上色後，另備一鍋，熱鍋加入油和糖，炒至白褐變熄火後，再加入約30克水即可攪拌均勻。

第五步：豬蹄在鍋裡煮10分鐘，轉鍋燉25分鐘，最後加入洋蔥和糖。

這鍋葛根燉豬手已經做好了，你一定可以讓你在酒桌上戰無不勝！