餛飩原本是北方的一種美食，經過歲月的轉變，卻在南方發揚光大。不同的地方有不同的叫法同樣也有不同的包法，廣東人稱它為雲吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川叫抄手。在快節奏生活中的我們，有時候沒有時間做飯，如果學會了包一碗熱騰騰的餛飩，是宵夜或者早餐的不錯選擇。週末在家包出來一些，放冰箱裡速凍上，趕上加班晚歸或者冰箱裡彈盡糧絕的時候，一碗小餛飩，絕對救急

餛飩包法一：北方的元寶餛鈍

1，取一張餛飩皮放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放入餛飩皮中間靠下的位置。

2，將混沌皮的一邊往上卷，捲到餛飩皮的二分之一處。

3，繼續往裡卷，直到餛飩皮的四分之三處就可以了。

4，件餛飩皮的兩個角疊加在一起，然後捏緊。

餛飩包法二：四川抄手

1，取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中間。

2，將餛飩皮沿對角對摺，然後將邊角捏緊。

3，用中指放在中間，讓兩邊向下彎曲。

4，順勢將兩個角疊加捏緊。

餛飩包法三：港式雲吞

1，取一張餛飩皮在手掌心放平，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中間。

2，用筷子將肉餡往下按。

3，五指將餛飩皮往中間捏

4，用虎口反覆捏緊餛飩的封口處。