老北京人如何選餐廳?八大堂、八大居……這些“榜單”名噪一時
歷代文化名人都青睞老字號張之洞廣和居用餐 魯迅同和居請客京城餐飲老字號因各具風味,歷來為人們所青睞,尤其受到名人墨客的追捧...
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【吃在北京】“八大居”:老北京的大眾餐館(上)
堂、樓、居表示北京清末民初時期飯館的規模“堂”最大,有戲臺可容納五六百人同時就餐一般不零點,服務權貴“樓”比“堂”小可零點,可外賣名廚雲集,大菜精緻是政界名流的據點“居”比“樓”小辦不了堂會主要零點,面向大眾北京的“八大居”就是那個時代數家...
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炒腰花、辣魚粉皮……魯迅筆下的這些美食你吃過嗎?
在上海時,魯迅也喜歡去一些知名餐館,知味觀杭菜館、梁園致美樓、德興館、功德林等都曾留下他的足跡...
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