“澱粉”和“生粉”有啥區別?差別可不止一點,學會後別再亂用了
做魚香肉絲,京醬肉絲,上漿時用的澱粉,而勾芡則需要生粉...
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不管炒啥肉,牢記5個技巧,肉吃起來鮮嫩多汁,不腥還不柴
裡脊肉適合用來做家庭炒肉絲,像我們在家包餃子的時候用到的就是豬後腿肉啦...
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酸酸甜甜的鍋包肉,這樣做好吃,酸甜不膩
做這道菜呢,我們要準備材料是半斤豬裡脊肉,土豆澱粉150克,生薑大蔥,香菜,白糖30克,米醋20克,油...
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木須肉,肉片直接炒是大忌,難怪肉片又老又韌,多加1步才滑嫩
木須肉主料:精肉150克、雞蛋2個、黃瓜1根配料:水發木耳30克、蔥5克、姜5克、蒜5克肉片上漿用料:蔥姜水15克、料酒3克、胡椒粉0...
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