小編今天來教大家做一道非常簡單的紅燒土豆，在小編的眼裡土豆是無法被替代的，好做又便宜，誰可以拒絕得了土豆呢？現在在家都不能出門，土豆一定不能少，好了話不多說，我們開始吧

食材：土豆、肉末、小米椒、蒜蓉、青椒、雞精、鹽巴、生抽、蠔油、老抽

我們需要把土豆切成小丁，小丁更加入味好熟一些，切好了之後把土豆放進水裡去除土豆裡面的澱粉。

泡上了之後就可以起鍋燒油，把準備好，切成段的小米椒跟剁成沫的蒜蓉一塊倒進鍋裡，炒出香味。

之後就可以把肉末放進鍋裡，肉沫不用很多，適量一些的肉沫會更香，肉沫只是一個提味的工具，炒變色了之後就可以把土豆放進去炒了。

加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽上色、半勺雞精、半勺鹽巴、最後倒入已經切好的青椒，翻炒入味了之後，倒入已經調好的水澱粉。大家不用擔心調味，因為是按照比例來的，大家用一個固定的勺子製作就可以，之後可以嘗一嘗，少什麼加什麼就可以了。

最後大火收汁，舀上一勺放在米飯之上就完成啦，是不是非常的簡單。

簡易版過程

1、 土豆切丁、放水泡除澱粉

2、 燒油放小米椒、蒜蓉炒出香味

3、 放肉末炒變色、加土豆

4、 一勺生抽、蠔油、老抽，半勺雞精、鹽巴

5、 倒入青椒，炒熟之後倒入水澱粉即可

好了今天的文章到這裡就結束了，是不是發現真的非常簡單易懂？還在等什麼，趕快行動起來吧！美味的紅燒土豆在等著你！