我和我的家鄉|新年說吃:蒙山宴席
美食是地域文化的標籤,帶有蒙山地域特色的喜宴被髮掘出來,老家宴席也從鄉村走進了城市,沒想到這流傳了上千年的鄉村大席,種田人粗手做的宴席還被越來越多的城裡人喜歡...
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皮渣、蛋湯、腐乳肉,盤點河南老家大席上的經典菜
除了雞蛋和紫菜外,還會放西紅柿、黃花菜,韭黃,菠菜,香菜,黑木耳,白木耳,炸豆腐絲,最後做出來,紅、黃、綠、白、黑,幾種顏色的細絲飄在湯裡,湯色清亮,入口香噴噴,酸溜溜,吃了那麼多,最後來這一道主打酸味的蛋湯,特別解膩助消化,我每次都要吃到...
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