午餐對於寶寶來說是非常重要的，寶寶正處於身體成長階段，午餐必須得吃飽，而且得吃的有營養，有規律，這樣才能讓我們的寶寶健康成長。

今天我給大家分享我家寶寶的今日營養午餐：胡蘿蔔番茄蛋卷+鯽魚豆腐湯

胡蘿蔔番茄蛋餅

我們都知道胡蘿蔔是一種營養價值非常高的蔬菜，經常給寶寶吃胡蘿蔔，不僅可以益肝明目保護寶寶的視力，而且長期吃胡蘿蔔還可以促進新陳代謝，增強免疫力，更能潤腸通便，起到預防便秘的作用，真是益處多多呀！所以寶媽們要經常變著花樣的給寶寶做胡蘿蔔吃哦！

西紅柿的作用也是非常好的，西紅柿中含蘋果酸，檸檬酸等有機酸，酸酸甜甜的味道不僅可以增加寶寶食慾，還可以促進寶寶消化，調節腸胃。除此之外，西紅柿中還含有豐富的胡蘿蔔素等多種維生素，能夠促進寶寶牙齒和骨骼發育，預防小兒佝僂病，夜盲症，眼乾燥症的作用。

下面我給大家分享胡蘿蔔西紅柿蛋餅的做法：

食材

：胡蘿蔔一小段，番茄半個，雞蛋1~2個，軟米飯一小碗，小蔥適量，鹽少許

做法步驟

：

1、將胡蘿蔔去皮洗乾淨，切成小碎丁放入小碗中備用。

2、將西紅柿清洗乾淨，放入碗中倒入開水去皮，切成小碎丁，放入小碗中備用。

3、將切好的蔥花、胡蘿蔔丁西紅柿丁，倒入不粘鍋中翻炒，或者放在鍋中用沸水蒸十分鐘左右都可。

4、將蒸好的軟米飯放入大碗中，加入翻炒好的胡蘿蔔丁和西紅柿丁，再打入一個雞蛋，最後再加入少許鹽，並攪拌均勻。

5、在電餅鐺或平底鍋中刷一層寶寶油，將拌好的胡蘿蔔西紅柿軟米飯平鋪倒入鍋中，用最小火煎到表面金黃，翻過來再將另一面同樣煎到金黃即可。

6、煎熟後，蓋上鍋蓋再燜五分鐘便可拿出來給寶寶食用了。

鯽魚豆腐湯

鯽魚含有豐富的優質蛋白，而且氨基酸種類也比較全面，易於消化吸收。另外，鯽魚中的微量元素含量也計較高，尤其是鈣、鐵、鎂、鉀以及維生素等。

而豆腐素有植物肉之美稱，含有優質蛋白和鈣，每天吃兩小塊豆腐即可滿足寶寶一天的鈣需求。

經常給寶寶喝鯽魚豆腐湯，有助於提高寶寶的免疫力，補充寶寶體內的微量元素。

下面我給大家說下鯽魚豆腐湯的做法：

食材

：鯽魚1條，生薑適量，蔥段適量，小蔥少許，豆腐1塊，鹽適量

步驟

：

第一步：將鯽魚洗乾淨，控水，並在魚背上劃上幾刀。

第二步：將生薑、小蔥、大蔥洗淨，生薑切塊，大蔥切段，小蔥切碎放入小碗備用。

第三步：將豆腐洗乾淨，切成小塊備用。

第四步：鍋中倒入少許油，油燒熱後轉小火，將鯽魚下鍋，兩面煎至金黃，倒入開水，加入蔥姜並放少許鹽，大火燒燜燉15分鐘後加入豆腐，轉小火繼續燜燉5分鐘。

第五步：燉好後加入蔥花盛出即可。

注意的是：

1、煎魚時，油一定不能太熱，否則魚皮就會被煎掉。可以將油燒熱後，稍微涼一會兒，再將魚放入鍋中。

2、重中之重，鯽魚刺比較多而細，給寶寶喝湯時儘量用篩子把魚湯過濾一下，這樣更保險。如果要給寶寶吃魚肉，大人一定要仔細又仔細的為寶寶挑好魚刺，千萬別把寶寶卡著了。

好了，今天的寶寶午餐分享完畢，足夠寶寶一天的營養，寶媽們學會了沒，關注我，為您分享更多營養又美味的寶寶餐。