新手媽媽坐月子，能吃木耳嗎？
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繼續“中醫坐月子”的系列話題，接下來，七彩云為您分享了關於木耳飲食的問題。
還是先簡單說一下木耳本身。
木耳又名黑木耳，被稱為“
素中之葷
”。
為什麼要這樣稱呼呢？
就是因為木耳營養價值很高了，第一含有多種營養成分，第二含鐵量尤其高，為肉類含鐵量的100倍。
中醫溫病學家王士雄在其《隨息居飲食譜》中，稱木耳時說：“
補氣耐飢，活血，治跌僕傷。凡崩淋血痢，痔患腸風，常食可瘳。
”
中醫看來，木耳味甘，性平，歸屬肺胃肝脾腎及大腸等多經，具有補氣養血、和血養榮、主氣虛血虧等功能。
現代醫學也證明，食用木耳，對冠心病、心腦血管病患者頗為有益。
產後坐月子，新手媽媽是可以吃木耳的。
第一
，正如前邊所說，產婦食用木耳，能夠補氣養血、增強免疫力，對身體恢復有很多好處。
第二
，尤其是鑑於木耳含鐵量較高的原因，幾乎是食物中含鐵量最高的，所以能夠補充產婦氣血消耗，改善產後貧血症狀，對母子預防缺鐵性貧血都有很大幫助。
第三
，產婦常臥床休息，容易增加血栓的形成；而木耳具有非常好的抗凝效果，可以預防血栓形成。
第四
，產婦活動較少，容易發生便秘，加之分娩過程因為用力可能導致會陰撕裂，所以排便困難成了一個困擾；而木耳含有大量維生素和植物膠原，可以促進腸道蠕動，防止便秘，預防直腸癌。
木耳對新媽媽的產後恢復雖好，但是在飲食過程中，也要特別注意。
第一，產婦食用前，溫水發泡，要用清水多衝洗，以去除雜質。
《本草綱目》中，就說：“木耳各木皆生，其良毒亦必隨木性，不可不審，然今貨者，亦多雜木，惟桑、柳、楮、榆之耳為多。”
木耳寄生於陰溼、腐朽的樹幹上，容易沾染雜質。
在購買的時候，要選擇乾燥、大朵、肉厚、無雜質者為佳。
第二，產婦食用要適量，不可多食。
《綱目》中，亦說：“甘，平，有小毒。”
由於木耳本身可能帶有的些許毒性，所以產婦食用應注重一個量。
另外，產婦食用過多的木耳，容易導致腸胃不能正常吸收，還可能導致面板出現瘙癢不適的現象。
第三，不建議產婦生食。
生食木耳，可能會導致腹痛、腹瀉等症狀。
第四，木耳泡水的時間不宜過長。
木耳泡水時間長，容易滋生細菌，產婦食用可能會引起食物中毒。
第五，產婦有出血性疾病，不宜食用。
木耳具有活血抗凝的作用，能夠阻止血液凝固，所以產婦如果有出血性症狀的，就不宜再食用了。
產婦坐月子，七彩雲推薦您幾款木耳的做法。
1、木耳炒山藥
2、木耳瘦肉湯
3、木耳炒腐竹
4、木耳炒白菜
5、木耳西紅柿雞蛋湯。
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