老話常說“冬補三九，夏養三伏”，如今正是三伏天的末伏，夏養不能忘。另外我們已經進入立秋了，儘管氣溫很高，但是空氣比較乾燥，需要補充夏季消耗的同時還要多吃一些生津滋潤的食材。尤其是孩子們，他們正是長身體的階段。這個季節補充好能量，不僅有助於過好秋冬季，也有助於積蓄營養健康成長。
入秋後天氣會逐漸涼快起來，孩子們的胃口也比夏天好。人們常說要“貼秋膘”，並不是說來者不拒，什麼都吃。我們要有所選擇地食用，
排骨上面的肉少、價格高，相對牛肉、蝦肉來說不划算。
番茄入秋後漸漸下市了，市場上的大部分都是
大棚種植的，口感不佳，營養也大打折扣。
吃排骨吃番茄不如去吃青菜、南瓜、山藥等。寶媽建議少給孩子吃排骨和番茄，多吃5種高鈣菜，補充營養助力成長。
第1種:芝麻
芝麻也是我們在生活中常見的一種食材，我們做點心、小吃時經常用到它。它被稱為“八谷之冠”，是我國主要的油料作物之一。它含有豐富的維生素E、蛋白質、膳食纖維、糖類等。每
100克芝麻中含有620mg的鈣，
約是牛奶的6倍。適當地吃點芝麻可以補充鈣質，何樂而不為呢？
推薦食譜:南瓜餅
食材：南瓜100克、糯米粉適量、白糖少許、芝麻
①我們把南瓜去皮、去籽，洗乾淨後切成薄片，放入鍋中蒸。大約15分鐘後取出來，碾壓成南瓜泥。
②向南瓜泥中加入一點白糖，再少量多次加入糯米粉，揉成一個光滑的麵糰。
③把南瓜麵糰分成大小相似的小劑子，再放在芝麻上面滾一圈，按壓緊實。
④平底鍋刷油，放入南瓜小劑子，按壓扁。開中小火煎，兩面煎黃，南瓜餅鼓起來後就可以食用了。
小提示:南瓜的水分足，加入糯米粉後不要加冷水了，不然就得不停地加麵粉，口感不佳。
第2種:毛豆
毛豆以及豆製品都是餐桌上的常客，基本家家戶戶都會吃幾樣。毛豆含有優質的植物蛋白、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素等，可以水煮、可以燒湯、可以油燜等。
每100克毛豆米含135mg的鈣，
比牛奶還要高一點。
推薦食譜:肉末冬瓜毛豆米湯
食材：裡脊肉80克、冬瓜100克、毛豆米100克、枸杞、生抽、蒜子、澱粉、蔥、姜、鹽、食用油、味精
①我們把裡脊肉洗乾淨，剁成肉末。加入蔥姜水、生抽、澱粉攪拌均勻，醃製一會兒。
②去掉冬瓜皮，沖洗乾淨，切成薄片。毛豆米也淘洗幾下，備用。
③鍋中燒油，倒入肉末煸炒。待肉末變色後倒入毛豆米、蒜末和冬瓜一起翻炒。
④毛豆米顏色加深後，倒入一碗開水，開大火煮開，再改成中火燜煮。
⑤毛豆米軟爛後加鹽調味，燜煮3分鐘。加點味精、枸杞點綴一下就可以盛起來了。
小提示:毛豆米不易煮熟，大家可以把它提前煮幾分鐘。
第3種:彩椒
夏季溫度高，消耗大，孩子們更是如此。彩椒沒有一點辣味，果肉肥厚，吃起來帶有一絲的甜味。彩椒含有豐富的維生素A、維生素B、纖維質、鈣等礦物質，尤其是維生素C的含量比黃瓜、番茄還要高。
每100克彩椒含有128mg的維生素C，
是蔬菜中含有維生素C最高的。
推薦食譜:彩椒炒雞蛋
食材：彩椒1個、雞蛋3個、胡蘿蔔半根、鹽、食用油、蒜子、生抽
①我們將彩椒清洗乾淨，切成小塊。去掉胡蘿蔔尾部，洗乾淨後切薄片。
②雞蛋打入碗中，攪拌均勻。鍋中燒油，倒入雞蛋炒成雞蛋塊。
③熱鍋冷油，倒入蒜末爆香。倒入彩椒和胡蘿蔔爆炒一會兒。
④待彩椒顏色加深後，倒入雞蛋。加入生抽、鹽調味，繼續爆炒一會兒就可以食用了。
小提示:我們在炒雞蛋前加一小勺溫水，這樣炒出來的雞蛋塊嫩、多。
第4種:鵪鶉蛋
鵪鶉蛋被稱為“動物中的人參”，可見營養價值有多高。它含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等，尤其是
卵磷脂可以增強記憶力，對大腦的思維能力和分析能力都有幫助。
鵪鶉蛋可以煮著吃、可以涼拌、可以炸著吃等。
推薦食譜:白玉雞蛋炒韭菜
食材：鵪鶉蛋200克、韭菜150克、雞蛋3顆、鹽、食用油
①我們把鵪鶉蛋放入鍋中，加入1勺鹽。加入冷水沒過鵪鶉蛋，開大火煮。水開後煮3分鐘左右，撈出來，冷卻後剝掉殼擺在盤子中。
②切掉韭菜尾部一截，泡入淡鹽水中。搓洗乾淨，撈出來切成碎末。
③雞蛋打入裝韭菜的碗中，加一點鹽，充分攪拌均勻。
④鍋中燒油，倒入韭菜雞蛋液。底部定型後，用鏟子從下向上剷起來，再快速翻炒。
⑤蛋液全部凝固後盛起來放在鵪鶉蛋中間即可。
第5種:莧菜
莧菜在民間被稱為“長壽菜”，含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素C、鈣、鐵等礦物質。《滇南本草》寫道：“治大小便不通，化蟲，去寒熱，能通血脈，逐瘀血。”，可見營養價值有多高。適當地吃一點莧菜對孩子也有好處。
推薦食譜:上湯莧菜
食材：皮蛋1個、鹹鴨蛋1個、火腿腸1根、蒜子、生薑、鹽、食用油、味精
①我們把莧菜的老梗、黃葉去掉，泡入淡鹽水中。反覆揉搓會撈出來，瀝乾水分。
②鍋中燒水，水開後加入1勺鹽和1勺食用油。倒入莧菜焯水，約1分鐘後撈出來，過冷水後放入碗中。
③剝掉皮蛋的殼，切成小丁。把鹹鴨蛋的殼剝掉，蛋黃和蛋白分開，切成碎末。
④熱鍋冷油，倒入鹹鴨蛋蛋黃和皮蛋爆炒。放入蒜子爆香，再倒入1碗開水。放入鹹鴨蛋蛋白和火腿腸，燜煮一會兒。
⑤加鹽、味精調味，大火煮開後倒在莧菜上面就做好了。
小提示:莧菜的筋比較多，我們一定要多揉幾次，這樣入味快，吃起來也軟和。
結語：已經進入秋天了，建議少給孩子吃排骨和番茄，多吃這5種食材，補充營養。我是寶媽，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍著灶臺、鍋碗瓢盆轉，累並快樂著。所有食譜均為原創，禁止搬運、抄襲。如果您喜歡請給我點贊、收藏、轉發加關注哦！