導語：很多事情都是水到渠成的，急不得，躁不得。任何美好的狀態都不會輕易降臨在人身。那迷人的微笑，那容顏的光彩，都在訴說著那美好的善良。

綠槐高柳咽新蟬，薰風初入弦，悶熱的夏天降臨，天熱食慾就會變差，今天小編教大家做3道好吃的開胃菜。

涼拌木耳

材料：黑木耳、醋、鹽、醬油、生薑、青紅椒、花椒、油、食油、白糖

1、甜青紅椒洗淨切小丁，生薑切細絲，木耳泡發後，撕成小朵，把木耳下開水，快速焯水後撈出備用。

2、把焯過水的木耳盛到乾淨盤子裡，倒入欣和六月鮮醬油，倒入一湯匙涼拌醋，鍋裡倒少許食油，油熱後放入青紅椒爆香。

3、放入一勺白糖，少許精鹽，炒勻，把炒好的料汁倒在木耳上，最後倒入少許花椒油拌均勻即可。

拍黃瓜

材料：黃瓜、熟花生、芝麻油、生抽、辣椒醬、白糖、香醋、蒜、鹽、雞精

1、準備好以上所有材料，將黃瓜清洗乾淨，放在案板上用刀拍開，切小塊

2、將拍好的黃瓜加入少許鹽醃製5分鐘左右，等黃瓜醃漬出水後，將水倒掉

3、蒜切末，花生用刀碾碎，將醃製好的黃瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，雞精，香醋，充分攪拌均勻入味即可。

涼拌竹筍黃瓜

材料：黃瓜、竹筍、木耳、鹽、姜、蒜、醋、花椒、香油、蔥、白糖

1、黑木耳用溫水泡發。有淘米水的話，用淘米水泡發，蔥薑蒜切末，竹筍洗淨，切成滾刀塊，塊小一點。

2、黑木耳泡發好後，撕成小朵，鍋中加水，下入竹筍和黑木耳，煮開後繼續煮三分鐘左右，至熟。煮熟後，瀝乾，備用。

3、黃瓜洗淨，切小塊，鍋中放適量油，油熱後下入蔥末薑末蒜末爆香，吃辣的可以放點幹辣椒末和花椒一起炸香。

4、將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內，澆入步驟7中炸好的油，加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均勻即可。

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