老公愛喝啤酒，年輕時候就是如此，但是如今人到中年，不知不覺就喝出了大肚腩，雖然我勸了多吃要戒酒戒宵夜，奈何總是聽不見。這不，上個月老同學聚會，被人說了一通，這下子下定決心要減肥了，第一步就是爭取將大肚腩給減小了，不知道聽誰說吃黑木耳對刮油減肥好，於是嚷嚷讓我經常煮，最喜歡的就是涼拌吃法，同時將宵夜給禁了，一個月下來，體重瘦了6斤，連著腰圍都縮小了一圈呢，難怪老公最近又開始嘚瑟了，直誇我能幹，這菜做得好吃，今天就和大家分享下做法吧。

其實這就是一道很家常的涼拌菜，用了芹菜、黑木耳和醃製的小洋蔥，拌拌就成，相當方便，而且很開胃，常吃對健康有幫助。

黑木耳富含有一些豐富的膳食纖維礦物質，維生素，多糖。常吃黑木耳，可以降低血脂，讓你不知不覺瘦下來，大肚腩居然小了很多，而且能增強機體的一些免疫力，還預防治療便秘。秋季乾燥上火，多吃黑木耳對清腸排毒效果確實不錯。而且祖國的醫學歷來就認為黑木耳具有滋潤強壯、清肺益氣、補血活血、鎮靜止痛、降低血脂，降低血壓的作用，吃多了大魚大肉，不妨給自己身體腸道做個大掃除吧，一定會讓你更健康的。另外，黑木耳還具有較強的吸附作用，經常食用有利於使體內產生垃圾的及時排出，所以經常在粉塵中工作的人也要適當多吃一些。

【洋蔥芹菜拌木耳】

準備的材料：黑木耳適量，胡蘿蔔半根，芹菜適量，冠利雞尾小洋蔥適量

調料：陳醋、生抽、鹽、糖、蒜蓉、雞精和香菜少許

具體做法：首先，我們要將黑木耳泡發，用冷水泡發口感會很脆，泡發後要多清洗幾遍。

接著，將胡蘿蔔去皮，然後用擦絲器擦成細絲，蒜剁碎，芹菜洗乾淨切成寸斷，另外準備適量的香菜。

吃芹菜好處是很多的，它可以幫助提高人體的睡眠質量，這可能與芹菜中含有生物鹼是有一定關聯的。芹菜還是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進腸道的蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，能夠減少脂肪和膽固醇的吸收。再有吃芹菜是可以防止齲齒的，因為芹菜中含有粗纖維有一定的關聯，可以把牙齒中的食物殘渣，全部掃蕩乾淨。另外芹菜中含有鐵元素，所以貧血的人是非常適合吃芹菜的。

剛剛新買的不沾炒鍋，還是中餐廳同款的三禾雙驕炒鍋，今天第一次用，很激動，也很好用，哈哈。在鍋裡面加入適量的水燒開後，將洗乾淨泡發的黑木耳放入。

等水再一次煮開了，然後將胡蘿蔔絲也放入焯燙片刻，接著一起撈出來瀝乾水分放入碗裡面。

然後在碗里加入冠利雞尾小洋蔥、芹菜段、蒜蓉和香菜段。接著，在鍋裡面燒熱一大勺的油，然後直接澆上去，接著加入陳醋、生抽、鹽、糖、蒜蓉、雞精和香菜少許，拌勻就可以吃了。

秋季是感冒多發季節，而洋蔥對於預防感冒是很不錯的，可以適當地多吃一些。

芹菜和它是天生一對，每週吃幾次，大肚腩不知不覺就小了一圈，人也越發顯精神，不妨試著吃吃看。

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