夏天想要瘦，晚餐就吃“這菜”，低脂排宿便，體重悄悄降

一連幾天的高溫天氣，很多時候都是食慾不振，不吃飯就會是身體的營養缺乏，所以大家可以試一試做一些涼拌菜，這個季節吃一些清爽的涼拌菜想必大家都會食慾大增的，今天就給大家分享一道我家常吃的涼拌菜，已到了夏天幾乎每週都要吃上好幾次，這道菜就是酸辣海帶絲。

可能是因為住在海邊的緣故，對海產品是情有獨鍾的，而且因為我們這邊的海帶絲還非常的便宜，可以說是最便宜的一種海產品了，但是別小看這種食材，它的營養價值是非常高的。

海帶還同時具有一定的藥用價值，含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

對於減肥的人來說，海帶還有一個非常好的地方，就是它可以減肥，其實肥胖主要就是身身體裡的脂肪堆積，這個時候就要吃一些潤腸通便的食物，還得就是不錯的選擇，夏天想要瘦晚上就吃海帶，低脂營養還能排出宿便，體重悄悄就降了。海帶可以燉可以煲湯，還可以像我這樣做涼拌菜，酸辣味道的口感真的是吃上就上癮了。

【菜品】：酸辣海帶絲

【烹飪食材】：海帶絲半斤，大蒜適量，小米椒5個，香菜適量，鹽一勺，白糖一勺，辣椒油一勺，陳醋兩勺，醬油兩勺，芝麻油一勺。

【烹飪步驟】：

1、首先準備好涼拌海帶絲需要用到的食材，海帶絲是新鮮的海帶絲，如果沒有的話也可以買醃製的，但是要用清水浸泡，直到將海帶絲完全浸泡到口感很淡就可以食用了。

2、醋中添入適量的水，然後將海帶絲焯水，焯好之後撈出來，瀝乾水分，放入碗中，加入兩大勺陳醋，然後再加入兩大勺醬油。

3、再加入一勺白糖和一勺食鹽。

4、加入一大勺辣椒油和一勺芝麻油。

5、將大蒜脫皮之後，剁成蒜末，小米椒洗乾淨，切成小米椒圈，香菜切碎，然後放入海帶絲中，戴上一次性手套抓板均勻就可以食用了，酸辣開胃太好吃了。

【烹飪小貼士】：

>海帶絲大家可以選擇新鮮的海帶絲，沒有的話也可以用醃製的海帶絲，但是需要提前在清水中浸泡，直到將海帶絲完全泡至沒有味道就可以了。

>菜品中所需要用到的調味料，大家可以根據自己的喜好來適量新增，小米辣本身是比較辣的，如果吃不了辣的或者家裡有小孩吃的話，建議可以換成其他不辣的辣椒。

>【文案編輯】目海食王小廚