現在越來越多的人面臨工作壓力，生活壓力，有時候晚上總是熬夜，睡不好覺，非常影響第二天的精神狀態，晚上睡眠很重要，總喝藥物會產生依賴，所以用食療是最好的，不傷身體。那麼小編給大家分享的是，經常睡不好，眼睛乾澀！平時多吃這道菜，讓你“一覺睡到天亮”！那就是茼蒿了，很多人一定都不知道吧，茼蒿氣味芳香，能安神補腦，還能消腫，睡眠不好的人一定要多吃了，能有效改善睡眠，還能開胃，下面小編教給大家的就是粉蒸茼蒿的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧

簡單的粉蒸茼蒿

By 懶人簡單美食

配料：

茼蒿 800克、玉米麵粉 200克、小麥粉（標準粉） 100克、十三香 3克、精鹽 5克、蒜 2顆、辣椒油 2克、熟芝麻 1勺、白糖 1勺、香醋 2勺、小蔥 1勺

烹飪步驟：

1。玉米麵粉小火慢炒，炒黃即可

2。講洗淨的茼蒿用手掰斷

3。放入100克麵粉200克炒熟的玉米麵粉

4。放入3克鹽3克十三香

5。用手抓拌均勻

6。拌勻上鍋

7。蓋上鍋蓋蒸4分鐘

8。碗中放入一勺蒜末，一勺生抽、一勺熟芝麻

9。放入1勺白糖

10。淋入熱油

11。放入兩勺香醋

12。放入蔥花

13。蒸好的茼蒿準備出鍋

14。出鍋裝盤

15。淋上料子即可

烹飪小貼士：

選購技巧1、選品種：蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個型別。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃；圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。2、看顏色：茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳；不宜選擇棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿，莖杆或切口變褐色也表明放的時間太久了。3、看莖部：茼蒿挑選莖短，且粗細適中者。通常莖越短越鮮嫩，而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。另外，茼蒿春季易抽蓑，不要買抽薹的，選擇沒有花蕾的更好。

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