開學後，天氣越來越涼。早上送孩子上學的路上，手被風吹得都起雞皮疙瘩了。一到秋天，我稍微不注意就會感冒，咳嗽經常十天半個月還好不了。孩子1歲的時候，我一個人帶他，經常是過了飯點也顧不上吃，一個夏天下來瘦了10斤，也正是因為這樣，那年冬天感冒咳嗽，整整咳了一個月，晚上咳得都睡不著，吃了好多藥都沒用，後來就落下了病根。媽媽說我身體太虛，抵抗力不好，才容易感冒的。我想很多有寶寶的媽媽都跟我有著相似的經歷。

後來從外地回桂林，媽媽每年都會給我買不少煲湯的食材，讓我每週煲2次湯。媽媽買得最多的是桂圓乾和蟲草花。桂圓乾能益

氣

補血，偶爾孩子會拿來當零食吃，但是吃多了怕上火，還是煲湯比較合適。因為我以前咳嗽經常久咳不好，就加了蟲草花一起煲湯，如果沒有蟲草花可以不放。煲湯所需的食材有：土雞 半隻，蟲草花 25克，桂圓乾 20克，紅棗 6顆，生薑 10克，鹽 4克，水 適量。

1。把土雞剁成2-3釐米大小的肉塊，我用的是婆婆自己養的土雞，最好選擇土雞，如果實在買不到土雞，就買生蛋的老雞。

2。蟲草花用水泡一會，準備好桂圓乾和紅棗，孩子喜歡吃紅棗，順便放了幾顆，生薑去皮，一半切片，一半切絲。

3。燒一鍋水加入薑片，放入雞塊焯水煮熟，自己家養的雞會比較肥，焯水以後煮湯不會那麼油膩，煮熟的雞肉撈出用水沖掉浮沫。

4。把雞肉、桂圓乾、蟲草花、紅棗和薑絲放入砂鍋裡，泡蟲草花的水一起加入砂鍋裡，再加適量的水一起煲湯。

5。用大火把雞湯煮開，再轉中小火煲40分鐘，加鹽調味，湯不要太鹹，清甜為主。如果有時間的話，可以煲一個小時，這樣湯會更好喝一些。

入秋三分虛，俗話說“藥補不如食補”，入秋了要多喝湯，溫補最好，煮雞湯加一點桂圓乾，湯鮮味美又補氣血，女人多喝氣色好。桂圓蟲草花雞湯，營養豐富，常喝增強抵抗力，全家人喝都適合。我家孩子最近的體質也比以前好了很多，發熱到39。5度吃了一次藥就好了，不像之前那樣反覆發熱好幾天。今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀，您家煲湯一般放什麼食材呢，歡迎給龍寶留言；如果您喜歡我這篇桂圓蟲草花雞湯的做法，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。