一直在說醬酒熱，事實上醬酒在河南有多熱？

2020年以來，隨著消費升級和新中產的崛起，越來越多的消費群體開始更加註重白酒的高品質享受，而“醬香白酒”則是中國高階白酒最為關鍵的代名詞。

近年來隨著醬酒熱潮興起，醬酒在消費者心裡的地位越來越重，市場份額也越來越大。

所謂“得中原者得天下”，河南歷來便是酒企的兵家必爭之地。作為白酒消費市場高地的河南也成為醬酒企業爭奪最為激烈的戰場。

這裡既承載了茅臺與系列酒、習酒、郎酒等醬酒龍頭，也托起了金沙、國臺、釣魚臺、珍酒、丹泉等醬酒品類的準一線巨頭，同時還彙集了來自茅臺鎮的數十家中小型酒廠。

一直以來，河南都是一二線濃香酒企最為重要戰略要地，而隨著以茅臺、習酒、郎酒為首的醬酒的強勢崛起，濃香在河南市場份額首次出現下滑。

事實上也是如此，每天從鄭州飛往茅臺鎮的飛機上，大多是河南人——去貴州找酒廠的、找產品的，還有去貴州酒廠上班的，在醬酒企業裡有一大批很會賣酒的河南人。

貴州一位酒廠老闆曾說過這樣一句話，

“我們只懂生產酒，賣酒還得靠河南人幫忙。”

從104屆鄭州糖酒會就可以看出醬酒在河南有多熱，參加過糖酒會的一些經銷商不禁發出這樣的感慨：

“河南醬酒太可怕了，鄭州糖酒會上醬酒佔90%，幾乎看不見濃香，怎麼能不心動？”

這句“怎麼能不心動”應該能代表河南所有入局醬酒的人的心聲。

過去，河南白酒行業大致可以粗略地分為兩個板塊：豫酒和豫商。之所以這樣區分，是因為曾經很長一段時間，豫酒和豫商之間橫著一條紅線，大家在各自的領域，做著各自的事情。

豫酒品牌大都歷史悠久，底子深厚，有過輝煌期，也有過低谷階段，近年來逐漸迴歸正軌。

而豫商至今不變的，是對名酒的追逐，是他們對全國白酒的超強包容性。也正是因為此，以茅臺為代表的醬酒早在河南打下根基，隨著時間的沉澱，醬酒慢慢累積了河南消費市場的接受度。

如今河南已經成為貴州以外第二醬酒消費大省，並且醬香已經超過濃香，成為河南白酒市場的第一大香型。

而河南醬酒的發展正處於爆發階段，未來隨著醬酒品類的快速成長，河南醬酒市場還會持續壯大的！

會賣酒的河南人，正是這輪醬酒熱幕後最有力的“推手”。於是河南成為了全國醬化率最高的省份，也成為了醬酒品牌最密集、醬酒商最擁擠的市場。

這也正是貴州自由者酒業把運營總部選址在河南省會鄭州的原因之一。

（貴州自由者酒業運營中心）

醬酒熱是大勢所趨，然而往往市場越狂熱，入局者越是需要謹慎。選擇一個靠譜的酒企才是一條正確的捷徑。