隨著溫度越高，吃飯的食慾倒是也越來越差。吃膩了平時吃的魚魚肉肉，總想著來點不一樣的口味。不知你們是否吃過火鍋裡涮金針菇，是不是味道還挺不錯。但是天氣炎熱，吃火鍋實在牽強。所以今天小編想出了另一種花樣。

這個新花樣也是用金針菇這個簡單的食材製作而成，這道菜不僅製作簡單，而且還是一款抗血壓的菜。說明患血壓者嚐嚐也是可以的哦，接下來我們就來說一下製作過程吧！

材料：幹黑木耳、金針菇、生薑、大蒜、香醋、蔥、味精、黑胡椒粉、鹽、生抽、紅辣椒、耗油

製作步驟：

1。準備食材，黑木耳先冷水泡發一個小時。

2。生薑、大蒜、蔥切碎。

3。黑木耳洗乾淨改刀，切大絲也可以，熱鍋燒開水順便把金針菇撕開沖洗乾淨。

4。熱鍋燒開水，把黑木耳下鍋煮開一分鐘撈出來倒入裝涼白開水的容器裡泡涼。

5。涼後撈出來瀝乾水裝盤，再把金針菇也跟黑木耳一樣的下鍋煮開一分鐘關火，撈出來泡入涼白開水的容器裡泡涼。

6。涼後撈出來瀝乾水擺在黑木耳的上面，再把生薑大蒜末蔥花放在金針菇的上面。

7。拿個小碗給鹽，胡椒粉，味精，生抽，一點蠔油，香醋拌勻，淋在生薑大蒜蔥花的周圍。

8。。再熱鍋燒油至七八成熱了關火，再把熱油淋在生薑大蒜蔥花的上面，會有嗤嗤的響聲，這個時候就會讓你吞口水了。

流口水了嗎？為你炎熱的夏季帶來一點特別味道的美味。下期再見哦，這期就告一掛落了。